6 Ikan yang Terbukti Menurunkan Kolesterol Jahat
NGANJUK, iNewsNganjuk.id ,-Memiliki makanan sehat di rumah tidak hanya memberikan kenikmatan tetapi juga manfaat kesehatan yang signifikan. Salah satu makanan yang wajib ada di rumah adalah ikan asin, terutama bagi mereka yang ingin menurunkan kolesterol jahat dalam darah yang berpotensi menyebabkan penyakit serius seperti stroke dan serangan jantung. Berikut adalah daftar enam jenis ikan yang terbukti efektif menurunkan kolesterol jahat berdasarkan berbagai penelitian.
1. Sarden
Sarden merupakan salah satu ikan yang kaya akan asam lemak omega-3 esensial, seperti asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA). Menurut laporan Linus Pauling Institute, 3 ons sarden dapat menyediakan 45 gram EPA dan 74 gram DHA. Kandungan ini menjadikan sarden sebagai salah satu sumber terbaik asam lemak yang mendukung kesehatan jantung. Konsumsi sarden secara teratur dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh.
2. Makarel
Ikan makarel juga kaya akan asam lemak omega-3 dan telah terbukti melalui berbagai penelitian dapat membantu menurunkan tekanan darah, kolesterol, dan trigliserida. Selain itu, makarel dapat membantu menjaga kesehatan tulang, melindungi dari depresi, dan mengurangi ukuran pinggang. Tambahan makarel dalam diet sehari-hari jelas merupakan pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan jantung dan tubuh secara keseluruhan.
3. Ikan haring
Haring adalah ikan yang efektif dalam menurunkan risiko penyakit jantung koroner. Konsumsi herring dapat menurunkan risiko irama jantung yang tidak normal, yang dapat menyebabkan kematian mendadak. Selain itu, herring juga dapat mengurangi kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah, menghambat pertumbuhan plak yang menyumbat pembuluh darah, dan mencegah peradangan serta pembentukan bekuan darah.
4. Trout
Ikan trout kaya akan protein, niasin, vitamin B12, dan asam lemak omega-3. Omega-3 sangat penting untuk fungsi otak, membantu memori, kinerja, dan perilaku, serta mendukung pertumbuhan dan perkembangan normal. Penelitian menunjukkan bahwa asam lemak omega-3 juga mengurangi peradangan dan dapat menurunkan risiko kolesterol tinggi serta penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan radang sendi.
5. Tuna
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari ikan-ikan tersebut, penting untuk memasaknya dengan cara yang sehat. Disarankan untuk memanggang atau mengukus ikan daripada menggorengnya. Menghindari penggunaan mentega dan memilih minyak zaitun sebagai pengganti, serta menambahkan perasa alami seperti jeruk, bawang putih, dan kecap dapat membantu mencegah penambahan lemak jahat yang berkontribusi pada kolesterol tinggi.
6. Salmon
Salmon adalah pilihan yang sangat baik untuk memperbaiki kadar kolesterol. Ikan ini menyediakan protein tinggi dan merupakan alternatif sehat untuk daging merah yang tinggi lemak jenuh. Sebagai makanan yang padat nutrisi, salmon dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik dan menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh.
Cara Memasak yang Sehat
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari ikan-ikan tersebut, penting untuk memasaknya dengan cara yang sehat. Disarankan untuk memanggang atau mengukus ikan daripada menggorengnya. Menghindari penggunaan mentega dan memilih minyak zaitun sebagai pengganti, serta menambahkan perasa alami seperti jeruk, bawang putih, dan kecap dapat membantu mencegah penambahan lemak jahat yang berkontribusi pada kolesterol tinggi.
Dengan mengonsumsi ikan-ikan ini secara teratur dan memasaknya dengan cara yang sehat, Anda dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.
