Contoh Makanan 4 Sehat 5 Sempurna 

JAKARTA, iNews.id - Contoh Makanan 4 Sehat 5 Sempurna adalah panduan penting untuk mencapai pola makan seimbang dan bergizi. 

4 sehat 5 sempurna adalah slogan yang mengkampanyekan pola makan sehat dengan mengonsumsi makanan yang memiliki kandungan gizi lengkap. 

Konsep ini dipopulerkan oleh Prof. Poerwo Soedarmo, yang dijuluki sebagai Bapak Gizi Indonesia, sekitar tahun 1952.

 Slogan 4 sehat 5 sempurna telah diganti dengan Pedoman Gizi Seimbang (PGS) yang dikeluarkan oleh P2PTM Kemenkes RI. 

Konsep ini mencakup lima kelompok makanan utama: makanan pokok sebagai sumber energi, lauk-pauk sebagai penyedia protein, sayur-sayuran dan buah-buahan sebagai sumber vitamin, mineral, dan serat, serta susu sebagai pelengkap nutrisi, terutama kalsium. 

Dengan mengonsumsi makanan dari setiap kelompok ini secara proporsional, kita dapat memenuhi kebutuhan nutrisi harian tubuh, menjaga kesehatan, dan mencegah berbagai penyakit.

Contoh Makanan 4 Sehat 5 Sempurna 

Makanan yang termasuk dalam konsep 4 sehat 5 sempurna terdiri dari: 

1.Makanan pokok

Nasi, roti, mie, kentang, dan jagung, yang merupakan sumber karbohidrat kaya energi dan serat 

2. Lauk pauk

Ikan, daging sapi, ayam, telur, tahu, dan tempe, yang merupakan sumber protein 

3.Sayur-sayuran

Kangkung, brokoli, bayam, wortel, dan kacang panjang, yang merupakan sumber serat, vitamin, dan mineral 

4.Buah-buahan

Pisang, apel, anggur, semangka, jeruk, dan mangga, yang merupakan sumber serat, vitamin, dan mineral 

5. Susu

Sebagai pelengkap dan untuk memenuhi kebutuhan cairan 

Konsep 4 Sehat dan 5 Sempurna Diganti

Konsep 4 Sehat 5 Sempurna kini telah ditinggalkan dan digantikan dengan Pedoman Gizi Seimbang. 

Perubahan ini terjadi karena konsep 4 Sehat 5 Sempurna, yang diperkenalkan oleh Bapak Gizi Indonesia, Profesor Poerwo Soedarmo, telah mengalami perkembangan dan penyempurnaan lebih lanjut.

Konsep tersebut sebelumnya dianggap mengandung semua unsur gizi, seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral, dengan komponen makanan yang terdiri dari makanan pokok, lauk-pauk, sayuran, buah-buahan, dan susu sebagai pelengkap.

Berikut adalah beberapa alasan mengapa 4 Sehat 5 Sempurna digantikan oleh Pedoman Gizi Seimbang:

1.Susu Sebagai Komponen Pelengkap

Menurut situs Kementerian Kesehatan, konsep 4 Sehat 5 Sempurna menjadikan susu sebagai elemen pelengkap.

Sebaliknya, Pedoman Gizi Seimbang menekankan pentingnya pola makan sehari-hari yang seimbang dalam jenis dan jumlah sesuai kebutuhan tubuh, dengan prinsip-prinsip seperti konsumsi makanan yang beragam, menjaga kebersihan, berolahraga secara teratur, dan memantau berat badan.

2. Susu Dapat Digantikan

Dalam 4 Sehat 5 Sempurna, susu dianggap sebagai penyempurna yang dikelompokkan secara terpisah. Namun, dalam Pedoman Gizi Seimbang, susu masuk dalam kelompok lauk-pauk dan tidak dianggap sebagai pelengkap karena bisa digantikan dengan makanan lain yang memiliki nilai gizi setara.

Harvard T.H. Chan School of Public Health menyebutkan bahwa susu mengandung air, protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral. Kalsium dalam susu juga bisa diperoleh dari buah, sayuran, atau produk laut seperti ikan.

3.Tidak Ada Pengaturan Porsi yang Jelas

4 Sehat 5 Sempurna tidak memberikan panduan tentang jumlah makanan yang harus dikonsumsi setiap hari.

Sementara itu, Pedoman Gizi Seimbang memberikan pedoman porsi untuk setiap kelompok makanan. Misalnya, tubuh membutuhkan asupan harian tertentu dari protein, karbohidrat, sayuran, dan buah-buahan, serta minimal 8 gelas air putih.

5. Pentingnya Konsumsi Air Mineral

4 Sehat 5 Sempurna tidak mencakup kebutuhan air mineral, sementara Pedoman Gizi Seimbang menekankan pentingnya minum air yang cukup, setidaknya 2 liter atau sekitar 8 gelas per hari, untuk menjaga kesehatan tubuh, seperti mengurangi sakit kepala, menjaga fokus, dan membantu detoksifikasi.

10 Prinsip Pedoman Gizi Seimbang

Pedoman Gizi Seimbang mencakup 10 prinsip penting, termasuk mengonsumsi makanan pokok yang beragam, membatasi asupan gula, garam, dan lemak, melakukan aktivitas fisik, menjaga kebersihan tangan, rutin sarapan, minum air putih yang cukup, serta banyak makan buah dan sayur.

Contoh makanan 4 Sehat 5 Sempurna seperti nasi, ikan, sayur, buah, dan susu sudah familiar bagi banyak orang. Namun, dengan berkembangnya ilmu gizi, konsep ini digantikan oleh Pedoman Gizi Seimbang yang lebih lengkap.