Cocok untuk Oleh-Oleh 10 Makanan Khas Banyumas yang Maknyus dan Bikin Nagih
CILACAP.iNewscilacap.id - Kabupaten Banyumas, yang terletak di Jawa Tengah, tidak hanya menawarkan wisata alam dan budaya yang memikat, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner khas yang menggugah selera. Beragam makanan tradisional dari daerah ini menjadi pilihan favorit wisatawan untuk dinikmati langsung atau dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
Berikut adalah 10 makanan khas Banyumas yang maknyus dan direkomendasikan sebagai oleh-oleh khas dari daerah ini.
1. Gethuk Goreng: Manis Legit yang Melegenda
Gethuk goreng adalah primadona kuliner Banyumas yang tidak boleh dilewatkan. Terbuat dari singkong rebus yang dihancurkan dan dicampur dengan gula merah, lalu digoreng hingga renyah.
Awalnya, gethuk goreng hanya memiliki rasa manis khas gula merah. Kini, inovasi telah menghadirkan berbagai varian rasa seperti nangka, durian, dan stroberi. Gethuk ini sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh, terutama varian yang dijual di Sokaraja, yang terkenal dengan cita rasanya yang autentik.
2. Mendoan: Tempe Lezat yang Ikonik
Tidak ada kunjungan ke Banyumas yang lengkap tanpa mencicipi mendoan. Makanan ini dibuat dari tempe yang dilapisi adonan tepung berbumbu, lalu digoreng setengah matang sehingga teksturnya lembut.
Mendoan paling nikmat disajikan hangat dengan sambal kecap atau cabai rawit. Banyak wisatawan menjadikan mendoan sebagai oleh-oleh khas Purwokerto, yang merupakan pusat produksi tempe mendoan terbaik.
3. Jenang Jaket: Kudapan Manis dalam Balutan Kertas
Jenang Jaket adalah jenang khas Banyumas yang terbuat dari campuran gula merah, santan, dan beras ketan. Uniknya, jenang ini dibungkus dalam kertas kecil-kecil, menjadikannya praktis untuk dinikmati kapan saja.
Rasa manis dan tekstur lembutnya membuat Jenang Jaket menjadi pilihan oleh-oleh yang pas, terutama bagi pecinta kudapan tradisional.
4. Nopia: Camilan Berbentuk Telur dengan Isian Manis
Nopia adalah camilan berbentuk bulat seperti telur ayam dengan kulit renyah dan isian gula merah di dalamnya. Kini, nopia hadir dengan varian rasa seperti cokelat, durian, pandan, bahkan bawang merah.
Camilan ini tidak hanya unik tetapi juga lezat, menjadikannya salah satu oleh-oleh khas Banyumas yang paling dicari.
5. Keripik Tempe: Renyah dan Gurih
Keripik tempe khas Banyumas terkenal dengan cita rasa gurih yang berbeda dari keripik tempe dari daerah lain. Tempe diiris tipis dan digoreng hingga renyah, menghasilkan camilan yang sempurna untuk segala suasana.
Beberapa produsen juga menawarkan varian rasa seperti balado dan keju, menambah daya tarik keripik tempe sebagai oleh-oleh favorit.
6. Lanting: Camilan Tradisional Berbentuk Angka 8
Lanting adalah camilan berbahan dasar singkong yang digoreng hingga renyah. Bentuknya menyerupai angka 8 dengan rasa asin dan gurih.
Saat ini, lanting telah tersedia dalam varian rasa seperti pedas, keju, dan barbeque, menjadikannya pilihan oleh-oleh yang semakin modern namun tetap mempertahankan cita rasa tradisional.
7. Soto Sokaraja: Soto dengan Cita Rasa Unik
Soto Sokaraja adalah hidangan khas Banyumas yang wajib dicoba saat berkunjung ke daerah ini. Berbeda dari soto pada umumnya, Soto Sokaraja menggunakan kuah kuning dengan tambahan sambal kacang dan disajikan bersama ketupat.
Meski bukan makanan yang bisa dibawa pulang, banyak wisatawan membeli sambal kacangnya sebagai oleh-oleh untuk menghadirkan cita rasa Soto Sokaraja di rumah.
8. Kraca: Olahan Keong dengan Bumbu Pedas
Kraca adalah makanan unik khas Banyumas yang terbuat dari keong sawah. Keong dimasak dengan bumbu seperti bawang, pala, merica, dan rempah-rempah lainnya, menghasilkan rasa pedas gurih yang khas.
Kraca biasanya tersedia di pasar-pasar tradisional atau sebagai hidangan saat bulan puasa. Cita rasa uniknya menjadikan kraca salah satu makanan khas yang layak dicoba.
9. Jalabia: Donat Singkong yang Gurih
Jalabia adalah camilan berbahan dasar singkong yang digoreng menyerupai donat. Teksturnya renyah di luar namun lembut di dalam, dengan rasa gurih yang pas.
Camilan ini cocok untuk menemani sore hari Anda dengan secangkir teh atau kopi. Jalabia juga sering dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang ingin membawa pulang sesuatu yang berbeda.
10. Intil: Olahan Singkong Manis yang Tradisional
Intil adalah makanan tradisional yang terbuat dari singkong parut yang diperas, dicampur dengan gula merah, dan dimasak hingga matang. Rasanya manis dengan tekstur kenyal yang khas.
Intil menjadi salah satu oleh-oleh khas Banyumas yang cocok untuk Anda yang menyukai kudapan manis khas Jawa Tengah.
Tips Membeli Oleh-Oleh Khas Banyumas
- Cari Toko Oleh-Oleh Terpercaya: Toko-toko di kawasan Sokaraja atau pasar tradisional Purwokerto biasanya menyediakan makanan khas Banyumas dengan kualitas terbaik.
- Pastikan Kemasan yang Aman: Pilih makanan dengan kemasan yang rapi dan kedap udara agar lebih tahan lama.
- Cicipi Sebelum Membeli: Banyak produsen menyediakan sampel, jadi jangan ragu mencicipi untuk memastikan rasa sesuai selera.
- Sesuaikan dengan Kebutuhan: Jika membeli dalam jumlah besar untuk oleh-oleh, pilih makanan yang tahan lama seperti gethuk goreng, lanting, atau keripik tempe.
Kesimpulan
Banyumas adalah surga kuliner yang menawarkan berbagai makanan khas dengan cita rasa autentik dan beragam. Dari gethuk goreng hingga nopia, setiap makanan memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya layak dicoba dan dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
Jadi, saat Anda mengunjungi Banyumas, jangan lupa untuk mencicipi makanan khasnya dan membawa pulang oleh-oleh yang menggugah selera ini. Dengan begitu, Anda tidak hanya menikmati kelezatan kuliner Banyumas, tetapi juga membawa cerita dan kenangan manis dari perjalanan Anda. Selamat berwisata kuliner di Banyumas!
