Resep Menu Sat Set saat Waktu Sahur Sudah Mepet, Ngenyangin dan Bergizi!
Seringkali momen telat bangun sahur terjadi saat bulan puasa Ramadhan. Nah biar kamu ga kelewatan sahur, ini dia dua resep menu sahur sat set racikan Chef Rudy Choirudin yang diunggah di akun Instagram @resepsatset_rudy, dikutip Selasa (4/3/2025).
1. Tumis Sawi Putih
Bahan 1:
- 4 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 5 buah bawang merah, dirajang
- 1 butir telur dikocok lepas
- 250 gram sawi putih, dibelah 2 tiap lembarnya kemudian potong 3 cm
Bahan 2 :
- 2 sendok makan air
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat :
1. Tumis bawang merah sampai harum dan matang
2. Masukkan telur, orak-arik sampai cukup matang
3. Masukkan sawi putih, masak hingga 3/4 matang
4. Masukkan air, garam, gula, bawang putih bubuk, dan merica bubuk masak hingga matang
5. Sajikan
2. Telor 3 Saos
Bahan 1 (Saos 321) :
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saos tomat atau saos sambal
- 1 sendok makan saos tiram
- 1 sachet merica bubuk
- 1 sendok teh tepung maizena
- 2 sendok teh bawang putih bubuk
- 5 sendok makan air
Bahan 2 :
- 2 butir telur
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 batang daun bawang prei (ambil bagian hijaunya, dirajang)
- 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
Cara Membuat :
1. Campurkan semua bahan saos 321 dan aduk hingga merata
2. Panaskan minyak
3. tumis daun bawang dan cabe rawit sampai layu
4. Ceplok telur ke dalam tumisan daun bawang, masak telur sampai matang
5. Masukkan sekitar 4 sendok makan (sesuai selera) saos 321
6. Tutup wajan dan masak telur sampai matang
7. Sajikan
Nah ada tips juga nih dari chef Rudy untuk saus yang sudah dicampur dari bahan 1 bisa dimasukkan ke dalam botol dan disimpan dalam kulkas untuk digunakan saat diperlukan.
Nah itu dia dua menu yang praktis, mudah, mengenyangkan, lezat dan mampu menjaga keseimbangan nutrisi saat puasa. Selamat mencoba!
