13 Makanan Khas Palembang yang Wajib Dicoba Selain Pempek!

Salah satu kota terbesar di Sumatera Selatan adalah Palembang. Kota ini memiliki berbagai macam objek wisata dan kuliner khas yang nikmat.

Salah satu kulinernya yang paling populer di seluruh Indonesia adalah pempek. Selain itu, ada puluhan makanan khas Palembang lainnya yang wajib kamu coba ketika berkunjung kesini. Berikut daftarnya!

1. Pempek

Hampir seluruh masyarakat Indonesia pasti pernah merasakan nikmatnya makanan khas Palembang ini.

Makanan ini terbuatdari daging ikan dan sagu, yang kemudian dimodifikasi dengan tambahan tahu, udang, telur dan lainnya.

Pempek biasanya disajikan dengan saus khusus, dan merupakan campuran dari gula merah, cabe, bawang putih, garam dan udang ebi.

2. Tekwan

Mirip dengan sajian bakso, makanan khas Palembang ini terdiri dari bakso ikan, mie putih, kuah bening dengan cita rasa yang khas. Ini karena tekwan terbuat dari sari kelapa udang serta daun bawang.

3. Laksan

Jika kamu suka dengan pempek lenjer, maka kamu harus mencoba makanan khas Palembang ini.

Dalam semangkuk Laksan, terdiri dari pempek lenjer dan disajikan bersama dengan kuah bersantan, mirip lontong sayur. Di Palembang, biasanya kuliner ini disantap jadi menu sarapan pagi .

4. Celimpungan

Makanan khas Palembang ini biasanya muncul saat hari lebaran tiba.Dengan bahan dasar ikan dan sagu, celimpungan jadi makanan yang mirip dengan tekwan dan laksan. Bedanya, kuah kari menjadi ciri khas tersendiri bagi celimpungan.

5. Burgo

Burgo merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari tepung beras dan tepung sagu, serta dimasak menjadi dadar tipis, lalu digulung dan diiris kasar.

Hampir mirip kwetiaw, bedanya, makanan ini disajikan dengan kuah gurih, yang diracik dari santan dan aneka bumbu seperti ketumbar kencur, kunyit, lengkuas, bawang putih dan kemiri.

6. Lakso

Tak berbeda jauh dengan Lakso, makanan khas Palembang ini berbentuk seperti mie dan disajikan dengan kuah kuning kental nan gurih.

7. Martabak Palembang

Tak seperti martabak makanan khas Bangka , martabak palembang disajikan dan dimasak dengan cara berbeda, namun dengan komposisi masih sama. Martabak Palembang disantap dengan kuah kental yang kaya akan rempah dan potongan kentang.

8. Mie celor

Mie Celor adalah mie celup yang disajikan dengan kuah kaldu santan kental dan ditambah dengan tauge serta telur rebus. Kuah yang gurih serta kaldu rebusan kelapa udang besar menjadikan sajian ini begitu menarik.

9. Pindang ikan

Dengan bahasan dasar ikan patin, masakan ini menjadi santapan yang berempah dan nikmat dimakan bersama nasi hangat. Kuah santan dan rasa asam, manis, serta pedan gurihnya membuat pindang ikan dan tulang wajib dicoba.

10. Pindang tulang

Pindang tulang merupakan kuliner Palembang yang berbeda dengan pindang Ikan. Ini karena tulag yang dipakai adalah tulang iga sapi. Sajian kuahnya cukup membakar lidah, wajib kamu coba!

11. Sate sapi cucuk manis

Makanan khas Palembang ini memang tak berbeda dari sate biasanya, namun, yang membuat berbeda adalah rasanya yang sangat manis dengan tambahan kecap dan bukan bumbu kacang.

12. Godo-godo

Godo-godo adalah makanan khas Palembang bisa dikatakan seperti pempek digoreng, namun tak disiram dengan cuka seperti biasanya. Cara memakan ini justru seperti gorengan dicelup dalam cuka dari pempek.

13. Es kacang merah

Es kacang merah menjadi makanan khas Palembang yang menyegarkan dan tak mudah kamu temukan di kota lain. Minuman khas Palembang ini merupakan campuran kacang merah dan es serut yang menggugah dahaga.

Nah, itulah makanan khas Palembang yang wajib kamu coba saat berwisata ke kota di Sumatera Selatan ini.

Artikel Menarik Lainnya: