Kue Kering Lebaran Awet Berapa Lama? Ini Tips Penyimpanannya Agar Tak Mudah Basi

Kue kering menjadi hidangan favorit saat Lebaran. Sejak dahulu, kue kering selalu disajikan saat Lebaran sebagai suguhan untuk tamu dan keluarga.

Tradisi ini terus berlanjut karena kue kering mudah disiapkan dan bisa dibuat jauh sebelum hari raya. 

Berbeda dengan makanan lain yang cepat basi, kue kering bisa bertahan berminggu-minggu hingga berbulan-bulan jika disimpan dengan benar.

Hal ini membuat kue kering praktis untuk disiapkan lebih awal tanpa khawatir rusak. Namun, durasi ketahanan kue kering Lebaran tergantung pada jenisnya, cara penyimpanan, dan bahan yang digunakan.

Nah, berikut perkiraan daya tahan beberapa jenis kue kering, dirangkum Okezoke dari berbagai sumber. 

1. Kue Kering Tanpa Isian (Lebih Awet)

Jenis kue ini cenderung lebih tahan lama karena tidak mengandung bahan yang mudah basi. Misalnya kestengel, putri salju, lidah kucing, semprit, dan sagu keju. 

Suhu ruang: 1-2 bulan
Kulkas: 3-6 bulan
Freezer: Bisa lebih dari 6 bulan

2. Kue Kering dengan Isian atau Topping (Kurang Awet)

Kue lebaran dengan isian selai, cokelat, atau kacang lebih cepat basi dibandingkan yang polos.
Misalnya, Nastar (karena ada isian selai nanas), kukis cokelat chip, kue kacang isi selai, atau kue dengan topping keju

Suhu ruang: 2-3 minggu
Kulkas: 1-3 bulan
Freezer: Hingga 6 bulan

3. Kue Kering Bebas Gula atau Gluten-Free

Karena tidak mengandung pengawet alami seperti gula dan mentega, kue ini biasanya lebih cepat melempem atau basi.

Suhu ruang: 1-2 minggu
Kulkas: 1 bulan
Freezer: 3-4 bulan

Cara Menyimpan Kue Kering Agar Awet

1. Gunakan Toples Kedap Udara : Pastikan toples benar-benar tertutup rapat agar kue tidak terkena udara dan melempem.

2. Simpan di Tempat Kering dan Sejuk : Jangan simpan di tempat yang terkena sinar matahari langsung atau dekat sumber panas.

3. Tambahkan Silica Gel atau Gula Batu : Silica gel atau gula batu bisa membantu menyerap kelembapan agar kue tetap renyah.

4. Jangan Campur Berbagai Jenis Kue dalam Satu Wadah : Misalnya, kue dengan selai bisa membuat kue kering lain lebih cepat melembek.

5. Gunakan Kertas Roti atau Tisu Dapur dalam Wadah : Ini membantu menyerap minyak atau kelembapan dari kue agar lebih tahan lama.