Resep Kue Semprit Keju untuk Hidangan Lebaran, Yuk Coba Bikin Sendiri
Lebaran Idul Fitri 2025 sudah semakin dekat. Momen spesial ini identik dengan berbagai hidangan lezat yang disajikan untuk keluarga dan tamu. Salah satu yang tak boleh terlewatkan adalah aneka kue lebaran yang menggugah selera. Daripada membeli di luar, membuat kue sendiri di rumah bisa menjadi pilihan yang lebih higienis dan ekonomis.
Membuat kue lebaran sendiri juga bisa menjadi aktivitas menyenangkan bersama keluarga. Selain itu, Anda bisa menyesuaikan rasa dan kualitas bahan sesuai selera. Salah satu kue favorit yang wajib ada di meja saat Lebaran adalah kue semprit keju dengan tekstur yang renyah dan lumer di mulut.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut ini resep kue semprit keju ala Chef Devina Hermawan dikutip pada Selasa (25/3/2025) yang mudah diikuti dan pasti lezat.
Resep Kue Semprit Keju (75 pcs)
Bahan:
* 100 gr Tinned Butter (suhu ruang)
* 100 gr Unsalted Butter (suhu ruang)
* ¾ sdt perisa vanila
* ⅓ sdt garam
* 115 gr gula halus
* 1 butir telur
* 30 gr maizena
* 15 gr susu bubuk
* 220 gr tepung terigu protein sedang
* 1 sdt baking powder
* 70 gr Cheddar Blok
Topping:
* Cheddar Blok, parut
Langkah Pembuatan:
1. Dalam mangkuk besar, masukkan Unsalted Butter, Tinned Butter, dan gula halus yang telah disaring. Kocok hingga adonan menjadi pucat dan mengembang.
2. Tambahkan telur, garam, perisa vanila, dan baking powder. Kocok sebentar hingga semua bahan menyatu.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk yang telah disaring. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga rata.
4. Parut Cheddar Blok, kemudian masukkan ke dalam adonan. Aduk kembali dengan spatula hingga tercampur rata.
5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit. Semprotkan adonan ke atas loyang yang telah dialasi baking paper.
6. Taburkan keju parut di atasnya sebagai topping.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 130 derajat Celcius selama 30 menit hingga matang.
8. Angkat dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples.
Kue semprit keju yang renyah dan lumer di mulut ini siap disajikan sebagai hidangan spesial untuk tamu dan keluarga saat Lebaran. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya!
