Cuma 15 Menit, Resep Cheesy Chicken Fried Rice, Pas untuk Makanan Akhir Pekan
TIAP tahapan usia anak memiliki kebutuhan gizi yang spesifik untuk memberikan tingkat asupan energi yang tepat dan optimal. Jadi, perlu diperhatikan aspek diet beragam, seimbang, serta porsinya.
Salah satu cara untuk menghindari kelebihan atau kekurangan gizi yang dikonsumsi oleh anggota keluarga kita saat beraktivitas di luar rumah adalah dengan membawakan bekal. Nah, membawa bekal makan sendiri dari rumah, merupakan hal yang sering direkomendasikan sebagai salah satu cara ampuh memenuhi kebutuhan nutrisi.
Rekomendasi ini bukan tanpa alasan, penelitian dari Universitas Airlangga, misalnya, menyoroti perbedaan tingkat energi dan status gizi siswa yang membawa bekal makan siang ke sekolah dibandingkan dengan mereka yang tidak.
Siswa yang membawa bekal makan siang memiliki tingkat energi dan status gizi yang lebih baik, menunjukkan pentingnya menyediakan makanan seimbang untuk anak-anak.
Tentu banyak orang tua yang bingung untuk menu bekal anak. Nah kali ini Chef Devina akan membagikan resep praktis yang dapat disiapkan dalam waktu 15 menit. Tak hanya simpel dan praktis, resep ala Chef Devina ini tentunya juga lezat dan sehat.
Nah kali ini Chef Devina akan membagikan resep Cheesy Chicken Fried Rice. Berikut resep dan cara membuatnya, seperti dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, Senin (9/9/2024)
Bahan-bahan yang dibutuhkan;
• 350 gr nasi
• 1 sdm unsalted butter
• ½ sdt minyak wijen
• 4 siung bawang putih
• ½ buah bawang bombai
• 1 batang daun bawang
• 60 gr wortel
• 100 gr chicken luncheon
• 100 gr paha ayam filet
• 2 butir telur
• 1½ sdm gochujang
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• 1/8 sdt merica
Bahan saus keju:
• 1 sdm tepung terigu protein sedang
• 1½ sdm unsalted butter
• 250 ml susu
• 2 pcs cheddar cheese slices
• ¼ sdt kaldu ayam bubuk
Pelengkap:
• Chicken katsu/karage (opsional)
• Keju cheddar blok
1. Panaskan mentega kemudian masukkan tepung terigu, tumis hingga wangi
2. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil di aduk kemudian tambahkan kaldu ayam bubuk dan keju slice, masak hingga sedikit mengental
3. Iris bawang putih, potong kotak bawang bombai, wortel, iris daun bawang, potong kotak ayam lalu marinasi ayam dengan sedikit garam dan merica, aduk rata
4. Potong kotak chicken luncheon
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga setengah kering kemudian masukkan bawang bombai, ayam dan wortel, tumis hingga ayam matang
6. Masukkan telur, aduk rata kemudian masukkan nasi putih, daun bawang, luncheon ayam, gochujang, kaldu ayam bubuk, kecap asin, gula pasir dan merica, aduk hingga rata
7. Masukkan mentega dan minyak wijen, masak sesaat
8. Susun nasi goreng di dalam piring saji kemudian tuang saus keju, keju parut dan chicken katsu atau toping lainnya. Cheesy chicken fried rice siap disajkan sebagai bekal.
