8 Pilihan Es Paling Enak di Indonesia, Legendaris dan Segar Wajib Dicoba!

JAKARTA, iNews.id - Di tengah cuaca panas, paling nikmat menyantap minuman dingin atau es segar. Anda bisa menikmati es sirup hingga es serut yang menggugah selera.

Ya, cuaca di sebagian wilayah masih terasa sangat panas, bahkan suhunya bisa mencapai lebih dari 35 derajat celcius. Saat seperti ini, paling pas menikmati es khas Indonesia.

Indonesia memiliki berbagai macam es. Bukan hanya segar dan nikmat saja, tapi beberapa di antaranya juga punya manfaat untuk tubuh. Maka tak heran, saat musim panas pedagang yang menjual jenis dessert ini laris manis.

Nah, berikut ini lima jenis es khas Indonesia yang cocok dinikmati saat cuaca sedang panas.

1. Es Cendol

Es cendol, tentunya Anda sudah tidak asing lagi dengan hidangan penutup paling populer di Indonesia ini. Terbuat dari tepung ketan, dibentuk menjadi bulir-bulir kecil. Kemudian, dicampur dengan air kelapa dan gula merah cair sebagai pemanisnya. Lalu ditambah lagi es serut serta kental manis, sehingga rasanya menjadi lebih nikmat. Untuk topping-nya, biasanya es cendol diberi potongan buah nangka atau durian, supaya aromanya menjadi lebih harum dan menggugah selera.

2. Es Doger

Kemudian ada es doger yang tak kalah segar dan nikmat ketika disantap saat cuaca panas. Jenis es satu ini cukup unik, karena bahan utama yang khasnya adalah dari tape ketan hitam. Selain tape ketan hitam, dicampur juga dengan kacang merah, kelapa muda, cendol, dan sirup merah. Lalu ditambah es serut dan juga kental manis, agar rasanya lebih mantap. Tahukah Anda, selain rasanya yang lezat, es doger juga memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh, seperti protein dari kacang merah dan serat dari kelapa parut.

3. Es Kacang Merah

Menikmati es kacang merah saat cuaca sedang panas juga tak kalah nikmat lho. Minuman bertoping khas Nusantara ini terdiri dari kacang merah yang sudah direbus, gula, es serut dan kental manis. Selain segar, es kacang merah juga mengandung protein, serat, vitamin B kompleks, mineral, kalsium, magnesium hingga zat besi yang mana baik untuk kesehatan tubuh.

4. Es Tape Ketan

Es tape ketan merupakan salah satu minuman tradisional Indonesia terbuat dari ketan yang difermentasi, lalu dicampur dengan gula, santan, dan es serut. Kemudian, diberi tambahan topping seperti kacang tanah, kelapa parut, atau buah-buahan segar untuk memberikan variasi rasa dan tekstur lebih unik. Tape ketan mengandung asam laktat dan bakteri baik yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Tak hanya itu saja, ketan juga mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi dan kenyang lebih lama.

5. Es Selendang Mayang

Nah kali ini beralih ke dessert, yaitu es selendang mayang merupakan minuman khas Betawi. Terdiri dari adonan tepung hunkwe yang dibentuk lalu dipotong-potong kemudian dicampur dengan kuah santan, sirup pandan, dan es serut. Rasanya segar, manis cocok disantap sebagai hidangan penutup atau ketika cuaca sedang panas. Biasanya, es selendang mayang ini dijual di pasar, atau tempat-tempat wisata di sekitar Jakarta. Apalagi jika dinikmati ketika matahari sedang terik dan panas, tentunya akan membuat tenggorokan jadi segar kembali.

6. Es Podeng

Lalu ada es podeng, yang mana nama podeng berasal dari bahasa Madura artinya putar atau es diputar. Hidangan segar ini disajikan dengan ditambahkan topping, seperti roti, kacang tanah sangrai, meses serta susu kental manis. Beberapa penjual bahkan menambahkan alpukat, potongan nangka hingga durian agar rasanya lebih enak dan disukai orang. Konon es podeng dibawa oleh orang Garut ke Jakarta dan menjadi kuliner khas ibu kota.

7. Es Timun Serut

Es tradisional khas Indonesia selanjutnya berasal dari Aceh, yaitu Es Timun Serut. Dari namanya saja Anda tentu sudah bisa menebak bahwa sajian ini berbahan dasar timun segar yang diparut atau diserut. Timun yang sudah diserut kemudian dicampurkan dengan sirup jeruk limau. Sirup limau berasal dari rebusan air, gula pasir, air perasan jeruk limau, dan daun jeruk. Sirup limau dan serutan timun diberi pelengkap biji selasih sehingga rasanya semakin nikmat saat disantap. Es Timun Serut ini juga biasa disebut ie boh timon oleh masyarakat Aceh dan sering dinikmati saat bulan Ramadhan sebagai menu berbuka puasa.

8. Es Pisang Ijo

Lalu ada es pisang ijo merupakan salah satu hidangan es yang wajib Anda coba saat ke Makassar di bulan puasa. Hidangan es ini bisa kamu temui di penjual kaki lima hingga restoran mewah, loh. Es pisang ijo merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan. Dalam satu mangkuk, Anda bisa menikmati potongan pisang yang dilapisi adonan tepung berwarna hijau serta kuah kentalnya yang manis.