Resep Sederhana Cuma Pakai Tempe, Yuk Dicoba Buat Menu Buka Puasa Hari Ini
Ramadhan sudah memasuki hari ke-19. Pasti banyak dari kita yang udah bosan dan bingung buat menu buka puasa. Kamu bisa mencoba menu sederhana tapi tetap nikmat racikan Chef Devina Hermawan, yakni Tempe Chili Padi.
Menu ini cocok banget buat kamu pencinta makanan murah, praktis, tapi tetap lezat. Dengan bahan yang sederhana dan cara memasaknya yang simpel, menu ini cocok banget buat kamu yang ingin hidangan sederhana tapi tetap menggugah selera. Resep ini juga bisa disajikan untuk 4-5 porsi.
Berikut resepnya mengutip dari IG @devinahermawan, Rabu (19/3/2025).
Bahan marinasi tempe:
-330 gr tempe
-1 sdm bumbu marinasi tempe instan
-4 sdm maizena
-3 sdm air
Bahan lainnya:
-5 siung bawang putih
-6 siung bawang merah
-50 gr cabai rawit merah
-50 gr cabai rawit hijau
-4 lembar daun jeruk
-2 sdt kaldu jamur
-2 sdt gula pasir
-1/8 sdt merica
-100 ml air
-1 sdm air asam jawa
Pelengkap:
nasi putih
Cara membuat:
1. Potong memanjang tempe dan iris miring
2. Di dalam mangkuk, masukkan bumbu marinasi tempe instan, maizena dan air, aduk rata kemudian masukkan tempe, aduk rata
3. Panaskan minyak, goreng tempe hingga kecokelatan, tiriskan
4. Di dalam food chopper, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai rawit hijau dan daun jeruk, haluskan
5. Tumis bumbu dasar di api sedang hingga wangi kemudian masukkan air, kaldu jamur, gula pasir, merica, air asam jawa dan tempe yang sudah digoreng, tumis sesaat
6. Tempe chili padi siap disajikan
