Apakah Kurma Harus Dicuci Dulu Sebelum Dikonsumsi?

Apakah kurma harus dicuci dulu sebelum dikonsumsi, jadi salah satu hal yang kerap ditanyakan oleh banyak orang, tak terkecuali kaum Muslim. 

Kurma merupakan salah satu buah asal Timur Tengah yang cukup mudah kita temukan di Tanah Air, terlebih lagi saat di bulan suci Ramadhan. 

Namun demikian, ada baiknya mencuci kurma terlebih dahulu sebelum mengkonsumsi atau dimakan. Mengapa demikian? 

Melansir Home Cook World, menurut Crystal Dates, Selasa (25/2/2025), salah satu produsen dan pengekspor kurma terbesar di Iran menyarankan agar konsumen mencuci buah kurma terlebih dahulu sebelum dikonsumsi atau dimakan. 

Namun masih banyak yang menganggap jika kurma tidak perlu dicuci terlebih dahulu karena dilihat dari penampilannya terlihat bersih. Padahal kurma sama halnya dengan jenis buah-buahan lainnya. 

Biasanya, pada proses pemetikan dan pemilahan buah kurma dilakukan dengan tangan yang kurang higienis. Tak hanya itu, buah kurma juga terkadang terkontaminasi dengan berbagai hal, seperti debu, kotoran unggas, bahkan hama. 

Oleh sebab itulah, kurma kemungkinan banyak menyerap debut dan terkontaminasi hal-hal lain pada berbagai pemrosesan. Terlebih kurma matang atau mentah yang dikemas secara terbuka maupun tertutup tidak dicuci terlebih dahulu sebelum sampai ke tangan konsumen.

Cara Mencuci Kurma

Adapun cara mencuci kurma kering adalah dimulai dengan membuka kemasannya. Lalu cuci tangan sampai bersih dengan air sabun dan bilas dengan air mengalir. 

Setelah itu, siapkan saringan dan semangkuk air dingin. Pastikan airnya tidak terlalu panas, sebab air panas tersebut akan merusak kurma dan mengubahnya menjadi bubur. 

Rendam kurma menggunakan air dingin dan biarkan selama beberapa menit. Ini dilakukan untuk melonggarkan kontaminan atau pengawet yang mungkin melapisi kurma. 

Jika kamu memiliki sikat gigi berbulu lembut, kamu bisa menggunakannya pada kurma untuk menghilangkan apapun yang mungkin menempel pada kurma. 

Terakhir, masukkan kurma kering yang telah dicuci tersebut ke dalam air dingin dan pindahkan ke saringan untuk dibilas dengan air dingin. Lalu, keringkan menggunakan tisu dapur dan biarkan mengering. 

Demikian ulasan mengenai apakah kurma harus dicuci dulu sebelum dikonsumsi?