Resep Kue Cincin Gula Merah, Camilan Lezat yang Cocok Jadi Teman Ngopi

Kue cincin atau disebut juga kue ali agrem terbuat dari tepung beras dan gula aren atau merah. Memiliki bentuk yang mirip seperti cincin atau donat, kue ini punya rasa manis dan legit.

Selain lezat, kue cincin juga terbilang cukup mudah dibuat sendiri di rumah. Mau tahu? Dikutip dari akun Instagram @wawawiati, berikut resepnya:

Bahan:

Cara membuat:

1. Siapkan tepung di wadah bersih. Sisihkan.

2. Masak gula, garam, daun pandan, dan air sampai mendidih.

3. Matikan api dan langsung tuangkan cairan gula ke dalam tepung sambil disaring. Aduk cepat sampai tercampur rata.

4. Aduk terus sampai adonan menjadi berat dan kental. Jika adonan masih terlalu keras bisa ditambah air panas 2 sdm. Diamkan semalaman atau 6 jam sampai set.

5. Setiap 2 jam sekali, cek adonan sambil diaduk sampai dirasa pas, tekstur padat dan elastis. Uleni adonan sebentar. Adonan siap untuk dicetak dan digoreng.

6. Panaskan minyak dengan api sedang.Masukkan kue, goreng dengan api sedang sampai warnanya cokelat tua.

Selamat mencoba, ya!!