Resep Nasi Goreng Bistik Ayam, Menu Sarapan Spesial di Akhir Pekan

JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Akhir pekan adalah waktu yang tepat untuk memanjakan keluarga. Salah satu caranya adalah menyajikan menu spesial untuk mengawali hari.

Coba masak inovasi nasi goreng, yakni Nasi Goreng Bistik. Makanan ini tentu terdiri dari nasi goreng yang bercitarasa gurih dan manis, berpadu dengan ayam goreng tepung yang krispi.

Semakin spesial, karena ayam diguyur dengan saus yang khas. Jangan lupa tambahkan juga rebusan sayur-sayuran agar semakin menyehatkan.

Bahan:

Nasi Goreng (2 porsi) :

- 2 siung bawang putih, iris

- 4 siung bawang merah, iris

- 1 buah cabai merah, iris

- 8 buah bakso sapi (optional)

- 100gr daging ayam (optional)

- 2 sdm saus tiram

- 3 sdm kecap manis

- 1/4 sdt garam

- 1/4 sdt merica bubuk

- 1 sdt kaldu jamur

Bistik Ayam :

- 500gr paha ayam, marinasi dengan

- 1/2 sdt garam

- 1/4 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt MSG

Bahan kering / baluran ayam :

- Tepung Tapioka secukupnya

Saos mentega:

- 1/2 bawang bombay, cincang

- 3 siung bawang putih, cincang

- 3 sdm margarin

- 5 sdm kecap inggris

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm saus sambal

- 1 sdm kecap manis

- 1/4 sdt merica bubuk

- 1 sdt kaldu jamur

- 1/4 sdm garam

- 1 gelas air putih / 200ml air putih

- 1 sdm margarin (di akhir)

Pelengkap :

- Wortel & buncis rebus

- Kentang goreng (rendam kentang dengan air, 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt cuka sebelum di goreng)

Langkah Memasak:

1. Untuk sayur, rebus wortel dan buncis. Tiriskan.

2. Untuk nasi goreng, panaskan wajan, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai. Aduk. Lalu masukkan ayam, aduk sampai matang dan masukkan bakso

3. Masukkan nasi, aduk. Lalu masukkan bumbu seperti saus tiram, kecap manis, garam, merica, kaldu jamur. Aduk hingga merata, sisihkan.

4. Untuk bistik ayam, marinasi ayam dengan garam, merica dan penyedap selama 30 menit.

5. Angkat, balurkan ke tepung tapioka. Goreng ayam di minyak panas dengan api sedang. Angkat, tiriskan.

6. Untuk saus, panaskan minyak, masukkan 3 sdm margarin. Tumis bawang, seluruh saus, kecap dan bumbu. Beri air dan terakhir masukkan margarin.

7. Untuk kentang, potong 1 kentang menjadi dua bagian, rendam dengan air, garam dan cuka. Lalu goreng hingga krispi, tiriskan.

8. Siapkan piring, tuang nasi goreng, keripik kentang, sayuran, bistik ayam, siram saus. Sajikan.