Resep Bakso Gepeng ala Chef Martin Praja, Menu Sederhana Hangatkan Tubuh

JAKARTA, iNews.id - Resep bakso gepeng ala Chef Martin Praja ini sangat cocok dibuat untuk menemani hari-hari yang dingin. Ya, beberapa hari belakangan cuaca menjadi dingin karena hujan seharian.

Ketika hujan tiba, makanan berkuah akan menjadi teman yang pas untuk menghangatkan. Jika Anda bosan dengan makanan Lebaran yang bersantan, maka bakso gepeng ini jadi pilihan yang bisa dicoba.

Resep Bakso Gepeng ala Chef Martin Praja

Bahan-bahan:

400 gr daging sapi

1 butir putih telur

125 sdm tapioka

2 sdm bawang goreng

1 sdt bawang putih bubuk

100 gram es batu

Garam

Lada

Kaldu jamur

Kuah:

2 liter air kaldu

2 sdm garlic oil

1/2 sdt lada putih

1 sdt minyak wijen

Cara Membuat:

- Masukkan semua bahan bakso dalam chopper
- Siapkan air dalam wajan, setelah mendidih matikan kompor
- Celupkan sendok dalam air es
- Cetak bakso lalu tepuk2 sendok agar bakso menjadi geleng
- Masukkan dalam air panas
- Lakukan step hingga adonan bakso habis

- Panaskan air kembali, masak bakso hingga matang
- Angkat bakso, sisihkan
- Masak bahan kuah, didihkan
- Sajikan bakso dengan kuah bening

So, itu dia resep bakso gepeng ala Chef Martin Praja yang mudah sekali dibuat ulang dan siap menjadi teman menghangatkan tubuh saat hujan turun. Silahkan dicoba.