3 Kuliner Khas Brebes yang Menggugah Selera, Wajib Dicoba Saat Mudik
Brebes adalah sebuah kota yang terletak di Jawa Tengah. Brebes dikenal dengan berbagai keistimewaan, salah satunya adalah kuliner khasnya yang menggugah selera.
Kota ini tidak hanya dikenal sebagai penghasil bawang merah, tetapi juga menyimpan beragam makanan khas yang patut untuk dicoba. Berikut adalah tiga kuliner khas Brebes yang wajib kamu coba saat mudik:
1. Sate Blengong
Sate Blengong adalah sate yang terbuat dari daging blengong, yaitu hasil persilangan antara bebek dan angsa. Blengong dikenal memiliki daging yang lebih gurih dan tekstur yang lebih kenyak dibandingkan daging bebek biasa.
Proses pembuatan sate blengong dimulai dengan pemilihan daging blengong yang segar, kemudian dipotong-potong dan dibumbui dengan rempah khas. Sate Blengong memiliki rasa unik dengan bumbu kacang khas rempah.
Berikut beberapa destinasi wajib untuk kulineran Sate Blengong.
Pertama ada Sate Blengong Ibu Pon. tempat ini terletak di Jl. Raya Ciledug , Ketanggungan, Jagapura, Kec. Kersana, Kab. Brebes. Tempat makan ini buka setiap hari, dari jam 15.30-22.00 WIB. Menu yang tersedia ada Sate Blengong plus nasi, Sate Blengong.
Kedua ada Warung Makan Sate Blengong Bu Kijah Brebes. Tempat makan ini terletak di Jl. Gajah Mada No 31, Limbangan Wetan, Kec. Brebes, Kab. Brebes. Jam bukanya setiap hari , mulai jam 10.00-21.00. Mereka menyediakan beberapa menu, diantaranya ada kupat dan sate blengong ( bakar/masak).
Terakhir ada Kupat Sate Blengong Om Sabar. Tempat ini terletak di Jl.Prof.M. Yamin , Brebes, Kec. Brebes, Kab.Brebes. Jam bukanya setiap hari mulai dari jam 15.00-23.00. Menu yang tersedia juga ada Kupat dan Sate Blengong.
2. Nasi Lengko
Nasi Lengko adalah kuliner khas Brebes yang sangat populer. Nasi lengko terbuat dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk, seperti tempe goreng, tahu, taoge, dan sambal kacang.
Keunikan nasi lengko terletak pada sambalnya yang kental dan kaya rasa. Sambalnya terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan dicampur dengan bahan lainnya, memberikan cita rasa gurih dan pedas yang nikmat.
Biasanya, nasi lengko juga disajikan dengan irisan mentimun segar dan daun bawang sebagai pelengkap. Berikut destinasi wajib untuk kuliner nasi lengko di Brebes.
Pertama ada Warung Makan Lengko Wari. Tempat ini terletak di Jl.Kapten Piere Tendean No.22, Ps.Batang, Kec.Brebes. Tempat makan ini buka setiap hari , mulai dari jam 17.00- 02.00. Menu yang tersedia lengkap dan pastinya enak, wajib untuk dicoba!
Kedua ada Nasi Lengko Ayam Penyet Soto Ayam Tauco Jahe Susu Alami. Tempat ini terletak di dekat Jl.Slamet, Kauman, Brebes. Buka setiap hari, mulai jam 15.00 - 01.30 dini hari. Menu yang disediakan sangat banyak dan beragam, rasanya juga sudah pasti enak dan menggugah selera.
Terakhir ada Nasi Lengko Brebes, terletak di Banjaratma, Kec.Bulakamba, Kab.Brebes. Buka setiap hari kecuali Minggu, mulai dari jam 09.00-17.00.
3. Telur Asin Brebes
Rasanya tidak lengkap jika kamu tidak mencoba telur asin saat berkunjung ke Brebes. Selain dikenal sebagai penghasil bawang merah, Brebes juga terkenal sebagai salah satu penghasil telur asin terbesar di Indonesia.
Sejarah kemunculan telur asin di Brebes bermula sejak abad ke-18 dan dibawa oleh komunitas Tionghoa yang menetap di sana. Pada masa itu, telur asin tidak hanya menjadi makanan tetapi juga merupakan baguan dari sesaji yang dipersembahkan sebagai tanda penghormatan dalam ritual sembahyang kepada Dewa Bumi.
Berikut destinasi wajib untuk mendapatkan telur asin khas Brebes:
Pertama ada Telor Asin Yes Aja Klalen. Toko ini selalu menjadi destinasi wajib saat mampir ke Brebes. Telur asin yang disediakan mempunyai rasa yang enak dan tidak mengecewakan. Toko Telur Asin Yes Aja Klalen terletak di Jl.Pangeran Diponegoro No.31, Pebatan Timur, Pebatan, Kec. Wanasari, Kabupaten Brebes. Buka dari jam 06.30-20.00.
Kedua ada Telur Asin Cahaya. Tempat ini terletak di Jalan Diponegoro 270, Brebes. Dengan harga yang murah sudah bisa mendapatkan telur asin dengan cita rasa khas dan enak. Buka setiap hari dari jam 09.00-17.30.
Terakhir ada Telur Asin Istimewa Hikmah. Tempat ini terletak di Jalan Sunan Gunung Djati , Limbangan Wetan, Kec. Brebes. Kab.Brebes. Buka setiap hari dari jam 08-00-23.00.
