Resep Bumbu Seblak yang Mudah Dibuat, Bahannya Hanya Kerupuk dan Cabai 

JAKARTA, iNews.id - Resep bumbu seblak sangat mudah dibuat kapan saja. Makanan yang populer di kalangan masyarakat ini terbuat dari bahan utama kerupuk dan cara membuatnya sederhana.

Ya, seblak adalah makanan khas Jawa Barat, yang terbuat dari kerupuk basah, kemudian dimasak dengan berbagai bumbu, termasuk bawang putih, kencur, cabai, dan garam. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan bahan-bahan lain seperti sayuran, telur, bakso, sosis, ayam, hingga makaroni.

Ciri khas seblak adalah rasa pedas dan gurih, serta tekstur kenyal dari kerupuk basahnya. Seblak dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan sesuai selera, sehingga menjadi makanan favorit bagi pencinta makanan pedas.

Cara membuat seblak sangat mudah. Penasaran apa saja resepnya? Berikut ulasannya dirangkum pada Minggu (29/5/2024).

Resep Bumbu Seblak

Bahan:

2 genggam kerupuk, rendam air
1 sdm makaroni, rendam air
1 bh sosis, iris
Sayuran, iris (bisa pakai caisim dan kubis)
1 butir telur, kocok lepas

Haluskan:

1 siung bawang putih
3 cabai rawit merah
1 cabai merah keriting
1 sdt kencur bubuk
Garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu jamur dan air secukupnya.

Cara Membuat Seblak:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan kerupuk, makaroni, dan sosis. Tambahkan air bila perlu.
2. Masukkan sayuran, beri garam, gula, merica, kaldu, aduk rata. Tuang kocokan telur, aduk rata sampai telur matang. Taburi bawang goreng, sajikan hangat.

Itulah resep bumbu seblak yang bisa dimasak di rumah. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera. Selamat mencoba!