10 Makanan Khas Kulonprogo, Ada Geblek hingga Dawet Sambal yang Bikin Penasaran

KULONPROGO, iNews.id - Makanan khas Kulonprogo yang harus dicicipi ketika berkunjung di Yogyakarta. Ada beberapa varian rasa dari manis, gurih hingga pedas yang akan membuat anda ketagihan.

Kabupaten Kulonprogo merupakan kabupaten yang lokasinya paling barat di Provinsi DIY yang berbatasan dengan Kabupaten Purworejo dan Magelang, Jawa Tengah. Sesuai namanya, kabupaten ini berada di sisi barat Sungai Progo.

Seperti daerah lain, Kabupaten Kulonprogo memiliki beragam makanan khas yang hanya ditemukan di tempat ini. Berikut ini 10 Makanan khas Kulonprogo yang harus dicoba.

1.Geblek

Makanan khas Kulonprogo yang pertama adalah geblek. Makanan ini berwarna putih dengan rasa kenyal yang terbuat dari sari pati ketela pohon. Makanan ini rasanya gurih mirip dengan cireng di Jawa Barat.

Saat ini geblek banyak dipadukan dengan sambal kecap, hingga perasa lain mengikuti selera pasar. Namun, bagi masyarakat lokal, geblek paling nikmat disantap dengan tempe benguk besengek yang rasanya manis gurih.

2.Tempe Benguk

Makanan khas Kulonprogo selanjutnya adalah tempe benguk. Berbeda dengan tempe pada umumnya, tempe ini terbuat dari kacang benguk. Proses pembuatan tempe benguk mirip dengan tempe kedelai hanya prosesnya lebih panjang.

Tempe benguk biasanya dimasak dengan menjadi tempe besengek menggunakan bumbu rempah dan santan kelapa yang kental. Makanan ini cenderung berasa gurih dan manis yang cocok disantap bersama dengan geblek.

3.Growol

Makanan khas Kulonprogo selanjutnya adalah growol. Makanan ini juga terbuat dari parutan ketela pohon. Rasanya agak asam, namun ketika disantap dengan tempe benguk besengek terasa nikmat. Sebagian lainnya menyantap dengan parutan kelapa.

Dalam perkembangannya growol kini dikemas lebih modern. Makanan ini dikombinasikan dengan tepung terigu menjadi growol stik yang bisa bertahan lebih lama dan lebih kekinian.

4.Dawet Sambal

Makanan khas Kulonprogo selanjutnya ada dawet sambal. Dawet sambal terbuat dari tepung beras, yang dikombinasikan dengan sambal dan gula kelapa. Biasanya juga dilengkapi dengan topping berupa taoge atau kerupuk.

Minuman ini banyak ditemukan di wilayah Girimulyo, Kulonprogo. Bahkan minuman ini banyak diburu wisatawan karena penasaran dengan dawet yang disajikan dengan sambal. Tentu saja minuman ini terasa manis, agak pedas namun tetap menyegarkan.

5.Gula Semut

Makanan khas Kulonprogo selanjutnya adalah gula semut. Produk ini merupakan gula kristal dari gula kelapa atau biasa dikenal dengan brown sugar.

Proses pembuatan dari nira kelapa yang dimasak hingga kering dan digerus dengan batok kelapa. Terakhir disaring dan dimasak dengan oven agar bertahan lama.

Gula semut menjadi salah satu oleh-oleh yang banyak diburu wisatawan sebagai bahan minuman. Kini banyak dipadukan dengan beberapa varian rasa, seperti jahe, kunir ataupun original.

6.Wingko

Makanan khas Kulonprogo selanjutnya adalah wingko. Makanan ini terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan kombinasi kelapa muda. Makanan ini bercita rasa manis tetapi lembut di lidah.

7.Peyek Undur-Undur

Makanan Khas Kulonprogo selanjutnya berupa peyek undur-undur. Makanan ini banyak ditemukan di pesisir Kulonprogo dan dijual pedagang di Pantai Glagah.

Hampir sama dengan peyek pada umumnya, hanya menggunakan undur-undur yang diperoleh dari air laut. Rasanya gurih dan kaya dengan protein.

8.Enting-Enting Jahe

Makanan khas Kulonprogo selanjutnya ada enting-ening jahe. Makanan ini manis, namun sedikit pedas karena dibalut dengan jahe, tidak sedikit yang dikombinasikan agar memiliki sensasi rasa yang lebih terasa.

9.Kopi Menoreh

Makanan khas Kulonprogo selanjutnya ada kopi Menoreh. Kulonprogo merupakan salah satu daerah penghasil kopi karena berada di Perbukitan Menoreh. Lokasi tanaman kopi yang dekat dengan tanaman coklat, dipercaya mejadikan kopi produk Kulonprogo ada rasa cokletanya.

10. Wader Presto

Makanan khas Kulonprogo selanjutnya adalah wader presto. Makanan ini terbuat dari ikan tawar yang ditangkap warga dari Sungai Progo.Proses memasaknya masih menggunakan cara tradisional dengan tungku kayu sampai beberapa jam sampai dagingnya benar-benar empuk.

Wader presto memiliki cita rasa manis, yang cocok dijadikan lauk untuk makan. Biasanya disajikan dengan sayur lodeh tahu.

Itulah tadi 10 makanan khas Kulonprogo yang bisa anda coba ketika datang di Kulonprogo. Setiap makanan yang dicoba pasti akan membuat anda ketagihan dan selalu terkenang dengan makanan ini.