Resep Bumbu Sayur Lodeh, Gurihnya Bikin Ketagihan!

BUMBU sayur lodeh dalam artikel ini bisa menjadi resep makanan yang patut Anda coba. Sudah tentu sayur lodeh akan menggugah selera makan.

Kuah gurihnya menjadi pelengkap yang mantap untuk disajikan bersama nasi hangat, lauk, dan juga sambal. Jika Anda tertarik mencoba membuatnya di rumah, Anda dapat mensontek bumbu sayur lodeh yang dikutip dari akun Youtube Renik ini.

Dijamin bikin ketagihan dan gagal diet. Berikut resep bumbu sayur lodeh untuk Anda.

(Bumbu Sayur Lodeh, Foto: YouTube/Renik)

Bahan:

Kacang panjang 300g

Wortel 2 buah, potong dadu

Daging ayam 250g

Tahu 16 biji kecil, potong dadu

Jahe 1 ruas

Kunyit 1 ruas

Lengkuas 2 ruas

Sereh 1 batang

Daun salam 8 lembar

Bawang merah 8 butir

Bawang putih 6 siung

Cabai rawit kecil 20 biji

Cabai merah keriting 6 biji

Garam secukupnya

Gula sdm

Penyedap sdt

Santan 1 L

Cara membuat:

1. Iris tipis bawang merah

2. Panaskan teflon, beri minyak, kemudian goreng tahu

3. Blender atau haluskan bumbu-bumbu. Mulai dari kunyit, lengkuas, jahe, bawang putih, cabai rawit, cabai merah.

4. Jika tahu sudah sedikit kecoklatan, angkat dan tiriskan.

5. Tumis bawang merah yang sudah diiris tadi, sampai harum

6. Masukkan bumbu halus,

7. Oseng hingga harum, sampai air dalam bumbu berkurang

8. Masukkan daun salam dan sereh, oseng-oseng sebentar.

9. Tambahkan sedikit air

10. Masukkan potongan daging ayam, goreng sebentar, lalu ungkep.

11. Lalu masukkan wortel dan kacang. Tunggu beberapa menit, lalu ungkep kembali.

12. Tambahkan tahu, dan ungkep lagi

13. Jika semua sudah matang, masukkan santan, garam, dan gula.

14. Jangan lupa dicicip. Agar rasanya pas dan sesuai selera.

15. Jika sudah mendidih, aduk lalu angkat.

16. Sajikan sayur lodeh!