8 Negara Penghasil Singkong Terbesar di Dunia, Indonesia Masuk Daftar?

JAKARTA Delapan negara penghasil singkong terbesar di dunia. Singkong kini mulai naik kelas. Produk seperti singkong keju, singkong beku, serta sejumlah olahan lainnya berkembang dan banyak diminati bahkan telah masuk kafe dan hotel dengan berbagai modifikasi.

Berdasarkan laporan Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO), pada 2020 Nigeria menjadi negara produksi Singkong terbesar di dunia. Nigeria mampu menghasilkan singkong yang mencapai 59 juta ton. Berikut delapan negara penghasil singkong terbesar di dunia.

1. NigeriaMenurut FAO, angka produksi singkong yang dihasilkan oleh Nigeria mampu menembus angka 60 juta ton. Fakta menariknya, sebagai negara penghasil singkong terbesar di dunia, salah satu negara dari benua Afrika itu memproduksi pasta hingga mie buatan dari singkong sebagai bentuk upaya untuk meningkatkan ketahanan hidup penduduk di negaranya. 2. Kongo DRRepublik Kongo menjadi negara penghasil singkong terbesar di dunia kedua setelah Nigeria. Dengan angka produksi yang tercatat mencapai 41 juta ton singkong yang dihasilkan negara itu. Bagi penduduk Republik Kongo, singkong disebut sebagai tanaman ajaib, hal ini dikarenakan hampir seluruh penduduk Kongo sangat bergantung dengan hasil panen singkong. Lihat Foto: Produksi Tapai Singkong di Tengah Pandemi Covid-19 Tetap Stabil

Serat tepung yang dihasilkan oleh singkong biasanya digunakan untuk membuat tepung roti dan kue, sedangkan daunnya sebagai sumber yang kaya akan protein, kalsium dan vitamin. Menurut International Institute of Tropical Agriculture singkong berasal dari Amerika tropis dan pertama kali dikenalkan kepada Kongo oleh Bangsa Portugis pada tahun 1558. 3. ThailandNegara ketiga yang menjadi negara penghasil singkong terbesar di dunia yang ada di urutan ketiga adalah Thailand dengan hasil produksi sebesar 28 juta ton.

4. GhanaDengan memproduksi sekitar 21 juta ton singkong menurut FAO, Ghana berhasil menjadi negara keempat yang mampu memproduksi singkong terbesar di dunia. 5. IndonesiaBerada di urutan ke 5 sebagai penghasil singkong terbesar di dunia, hal ini tentu menunjukan bahwa singkong adalah sumber pangan terbaik untuk masyarakat Indonesia, dengan angka produksi 18,3 ton singkong.

8. AngolaDengan hasil produksi 8,7 ton singkong yang di produksi, negara ini berhasil menjadi urutan ke 8 sebagai produsen singkong terbesar di dunia.

Selain delapan negara di atas, terdapat Kamboja serta Tanzania yang ada pada posisi 9 dan 10 dengan memiliki selisih angka produksi yang sangat tipis juga. 7,6 juta ton singkong yang di produksi Kamboja dan 7,5 juta ton singkong yang di produksi Tanzania. Sampai saat ini, singkong masih menjadi salah satu bahan pangan utama di dunia setelah padi-padian dan jagung. Untuk itu, mari lestarikan budidaya tanaman singkong ini.