Lord Adi Grebek Dapur Tempayan Bistro: Kuliner Nusantara dengan Sentuhan Autentik
Chef ternama, Lord Adi, kembali hadir dengan eksplorasi kuliner unik di Tempayan Indonesian Bistro, Bandung. Restoran ini mengusung konsep kuliner Nusantara yang autentik dan menawarkan berbagai menu khas dari berbagai daerah di Indonesia.
Dalam kunjungannya, Lord Adi mencicipi beragam hidangan seperti nasi Padang dengan aneka lauk khas seperti rendang, paru goreng, dan sambal singkong. Salah satu yang menarik perhatiannya adalah ikan gurame mangga yang diolah langsung dari akuarium untuk menjaga kesegarannya.
"Ikannya segar banget, kita tangkap langsung dari kolam," ujar Lord Adi dengan antusias.
Lord Adi juga mencoba menu andalan lainnya, yaitu samcan crispy dengan sambal matah. Chef Agung, perwakilan dari Tempayan Indonesian Bistro, menjelaskan bahwa proses pengolahan samcan crispy ini dilakukan dengan cara diasapi selama 6 hingga 8 jam sebelum digoreng, sehingga menghasilkan tekstur yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam.
"Proses ini membuat daging sapi tetap juicy di dalamnya," jelas Chef Agung.
Selain itu, Tempayan Indonesian Bistro juga menyajikan berbagai varian nasi seperti nasi kuning, nasi bakar, nasi daun jeruk, dan nasi tutup oncom yang siap memanjakan lidah para pecinta kuliner.
"Kami melakukan proses penelitian selama enam bulan untuk menghadirkan menu terbaik dari berbagai daerah," tambah Chef Agung.
Tak hanya makanan, restoran ini juga menghadirkan beragam minuman khas Nusantara seperti kunyit asam jahe dan honje, yang berbahan dasar bunga kecombrang. Minuman ini menawarkan rasa yang segar dan khas. "Filosofi Tempayan sendiri adalah sebagai wadah rempah-rempah yang kemudian diolah menjadi hidangan lezat," kata Chef Agung.
Bagi kalian yang ingin menikmati hidangan khas Indonesia dengan suasana nyaman, Tempayan Indonesian Bistro berlokasi di Jalan Citarum No. 10, Bandung, dan buka setiap hari dari pukul 11.00 hingga 22.00 WIB.
Ingin tahu lebih banyak kreasi unik dari Lord Adi? Jangan lupa subscribe channel YouTube Lord Adi dan ikuti terus petualangankulinernya!
