Eksplorasi Kuliner Bersama Lord Adi: Saus Padang dengan Sentuhan Unik

Chef Lord Adi hadir dengan segmen dapur spesial. Kali ini, Lord Adi mengajak penonton untuk melihat proses memasak di dapur dengan bumbu khas Indonesia.

Dalam sesi eksplorasi dapur, Lord Adi melihat berbagai bahan segar seperti bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, dan ikan hidup yang langsung diolah untuk menjaga kesegarannya. 
"Ikannya segar banget, kita tangkap langsung dari kolam," ujar Lord Adi.

Lord Adi pun memiliki ide untuk memasak menu ikan saus Padang dengan kombinasi teknik. Menggunakan bumbu dari tiga budaya kuliner yakni Chinese, Indonesia, dan India, serta teknik memasak dengan minyak khas Pakistan membuat masakan kaya rasa.

"Ini adalah perpaduan rasa yang luar biasa, berbeda dari saus Padang biasanya. Sausnya ini beda banget, ada rasa pedas, asam, dan segar dari timun," ujar Lord Adi.

Dia menambahkan bahwa resep ini merupakan kreasi barunya yang belum pernah dibuat sebelumnya.

Selain ikan saus Padang, dapur ini juga menyajikan nasi Padang dengan lauk seperti telur balado, terung balado, dan sambal matang crispy yang menggugah selera. "Kita nggak cuma jual kecepatan, tapi yang utama tetap rasa!" tegas Lord Adi.

Dengan semangat inovasi, Lord Adi berencana untuk membawa konsep ini ke skala yang lebih besar dengan konsep dapur take-over.