Resep fruit puff pastry, enak dan cocok jadi sajian keluarga

Brilio.net - Banyak sekali model pastry yang terkenal lezat. Salah satunya adalah dikombinasikan dengan bahan buah segar menjadi fruit puff pastry. Untuk bahan kulit, kamu bisa menggunakan kulit puff pastry instan yang banyak dijual di pasaran. Resep sudah BrilioFood kutip dari akun Instagram @filanigunady.

foto: Instagram/@filanigunady

Bahan:
- Kulit puff pastry

Bahan vla:
- 1 kuning telur
- 2 sdm susu kental manis
- 25 gr tepung custart atau maizena
- 250 ml susu cair
- 1/2 sdt vanilli bubuk
- 20 gr butter

Olesan:
- 1/2 butir kuning telur

Topping:
- Anggur
- Kiwi
- Strawberry
- Jeruk

Cara membuat:
1. Keluarkan kulit puff pastry dari freezer dan tunggu sampai suhu ruangan. Potong-potong sesuai selera.
2. Letakkan di loyang dan oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 10 menit.
3. Panggang selama 20 menit kemudian keluarkan. Olesi bagian samping dengan kuning telur, Panggang lagi selama 4 menit sampai kecokelatan bagian samping.
4. Setelah matang, keluarkan dari oven dan diamkan selama 15 menit.
5. Beri vla di bagian tengahnya dan selipkan buah-buah.

Cara membuat vla:
1. Campur semua bahan jadi satu kecuali butter.
2. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai kental lalu matikan api.
3. Masukkan butter lalu aduk rata.
4. Setelah dingin, masukkan ke pipping bag.