Resep Sate Ati Ampela ala Angkringan, Makin Nikmat Disantap Pakai Sambak

Sate ati ampela memang banyak ditemukan di angkringan. Menu sate ati ampela jadi favorit banyak orang ketika makan di angkringan. Dengan bumbu sate yang khas, ati ampela seringkali dijadikan lauk yang tepat untuk menemani nasi kucing atau nasi oseng-oseng.

Kini kamu gak perlu harus ke angkringan lagi untuk menyantap sate ati ampela, karena kamu bisa membuatnya di rumah dengan mudah. Dikutip dari akun Instagram @chichiwiranata, berikut resepnya:

Bahan :

Bumbu Halus :

Cara Memasak :

1. Rebus ati ampela, masukan 2 lembar daun salam dalam rebusan. Mendidih, matikan api kemudian tiriskan lalu potong potong.

2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai wangi.

3. Masukan ati ampela, tuangkan air. Beri kecap manis, lada, garam dan gula. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. angkat, tunggu agak dingin.

4. Tusuk ati ampela dengan tusukan sate. Bisa langsung disajikan atau dibakar dulu sebentar.

Selamat mencoba, ya!