Resep Ketan Kuning Serundeng, Jajanan Gurih dan Menggoda Khas Betawi

Ketan kuning serundeng merupakan salah satu jajanan tradisional khas Betawi. Memiliki tekstur yang pulen dan lembut, dipadukan dengan bumbu serundeng yang manis dan gurih membuat jajanan satu ini begitu disukai orang.

Untuk membuat ketan kuning serundeng juga gak begitu sulit, lho. Penasaran? Berikut resep ketan kuning serundeng, dikutip dari akun Instagram @susan_gracia.

Bahan Ketan :

Bahan Serundeng :

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Cara Membuat Ketan :

1. Rendam ketan selama 2jam, lalu campur dengan bahan lainnya, masak hingga mengering.
2. Tuang dalam kukusan, kukus hingga matang.

Cara Membuat Serundeng :

1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, hingga harum. Tambahakan kelapa parut, kaldu jamur, garam & gula merah cair, aduk rata.
2. Sangrai kelapa hingga kering. Setelah kering, tambahkan gula pasir aduk rata.

Penyelesaian :

1. Cetak ketan, lalu beri serundeng diatasnya, sajikan hangat.

Selamat mencoba, Beauty!