March Festival 2022: Tips Masak Hemat dengan Minyak Goreng ala Stefani Horison MCI
JUARA MasterChef Indonesia (MCI) Season 5, Stefani Horison turut menjadi salah satu narasumber dalam acara March Festival Road to Digital Innovation Awards 2022. Dalam webinar yang digelar MNC Portal Indonesia, Stefani Horison tak hanya berbagi kisahnya merintis bisnis kuliner.
Sebagai chef, Stefani juga membagikan tips menarik dan bermanfaat terkait memasak. Salah satunya cara memasak tanpa menggunakan banyak minyak goreng yang belakangan ini harganya dikeluhkan masyarakat karena mahal.
Stefani menyebut, trik memasak tanpa minyak goreng namun tetap enak dan sehat sebetulnya tidaklah sulit. Diawali dengan mengubah mindset teknik pengolahan makanan sehari-hari, yang tak melulu harus digoreng.
Makanan itu kan banyak dan macam-macam, teknologi juga sudah makin canggih. Sekarang ada air fryer, sebelumnya sudah ada oven. Menurutku, dengan fenomena minyak goreng mahal ini teknik memasak yang awalnya menggoreng bisa diganti dengan tumisan dan mengukus, tutur Stefani, saat gelaran Webinar MARCH FESTIVAL 2022 MPI dengan tema \'Satu Inspirasi , Kamis (24/3/2022).
Fenomena kelangkaan dan mahalnya harga minyak goreng ini, ditambahkan Stefani justru bisa dimanfaatkan secara positif untuk gaya hidup yang lebih sehat. Dimulai dengan mengganti metode memasak.
Sebetulnya, teknik cooking seperti deep fried yang pakai minyak goreng banyak itu juga kan enggak bagus untuk kesehatan. Jadi dengan ini, bagus kita untuk bisa mengurangi dan memulai gaya hidup gaya memasak yang less oil. Memasak dengan air fryer dan di-oven pun enggak kalah enak loh, tutupnya.
