Cara membuat telur rendang, mudah dibuat dan cocok jadi lauk keluarga

Brilio.net - Selain ayam dan daging sapi, telur juga bisa dijadikan bahan utama dalam pembuatan rendang. Bahannya yang lebih terjangkau, membuat telur rendang cocok jadi menu sehari-hari. Apalagi buat kamu yang kangen makan rendang di tanggal tua.

Cara membuatnya pun lebih praktis, lantaran nggak butuh waktu lama buat matang. Meski begitu, bumbunya tetap bisa meresap ke dalam telur. Yuk, cobain resepnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @dapur_nn.

foto: Instagram/@dapur_nn

Bahan:
- 10 btr telur ayam, rebus kupas dan goreng

Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 10 bh cabai keriting, buang biji
- Sedikit air untuk menghaluskan

Bumbu lainnya:
- 200 ml santan instant
- 1/2 gelas air
- Sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, gula dan penyedap rasa

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, lalu tumis hingga tanak.
2. Masukkan santan oseng-oseng sampai mengental, tambahkan sedikit air, beri garam gula penyedap.
3. Masukkan telur oseng-oseng, kecilkan api masak hingga mengeluarkan minyak. Sajikan.

RECOMMENDED

Resep mi goreng rendang ala Indomie, bumbunya bikin auto ketagihan

13 Bumbu rendang daging sapi, lezat, sederhana, dan bikin nagih

11 Resep olahan terong santan, gurih, lezat, dan mudah dibuat

11 Resep sambal ati ampela, lezat, antiamis, dan mudah dibuat

Resep pisang santan, camilan khas Thailand yang gurih, manis, legit