Iki Lho Salah Satu Soto Terenak di Surabaya, Jeroanne Besar dan Empuk Rek!
Sebagai kota terbesar di Jawa Timur, Surabaya punya banyak kuliner enak dan legendaris. Salah satunya soto . Ada banyak soto enak di Kota Pahlawan ini, meski bukan berasal dari Surabaya. Soto Madura misalnya, yang termasuk salah satu makanan populer di Surabaya.
Nah, kalau ngomongin soto Madura, Arek Suroboyo mesti ngerti soto iki, apalagi kalau bukan Soto Tapak Siring yang kedainya buka di Jalan Dharmahusada, Gubeng.
Dari luar, kedainya sih sederhana aja. Tapi cita rasanya menggoyang lidah sejak puluhan tahun lalu.
Apa sih bedanya soto ini sama soto Madura kebanyakan?
Nah, Tim Z Creators , Bhekti Setyowibowo mau ngajak kamu berpetualang rasa, menikmati Soto Tapak Siring yang melegenda.
Pertama, konco kuliner kudu pesan dulu jenis sotonya. Kali ini Bhekti memesan soto daging sapi dan jeroan berisi babat serta usus. Jangan lupa, nasinya juga.
Saat soto terhidang di meja, nampak jelas porsinya melimpah, rek ! Daging dan jeroannya sampai menyembul keluar dari mangkuknya. Kuah sotonya bening tapi harum banget. Nah yang sedikit menggelitik adalah porsi nasinya yang dibungkus daun pisang.
Segone sitik , enggak cukup pesen satu, ucap Bhekti.
Memang buat yang lagi kelaparan, sebaiknya memesan nasi lebih dari satu porsi, ya. Karena nasi yang dibanderol Rp5 ribu itu lebih mirip nasi kucing.
Usai membuka bungkus nasi, Bhekti lanjut menyeruput kuah soto Madura Tapak Siring yang ternyata kaya rasa. Sementara daging dan jeroannya lembut, enggak ngelawan saat dikunyah. Rasa ususnya seperti ada lemak-lemak di luarnya, sementara bagian dalamnya creamy . Bedo karo soto liyane.
Pancen enak , apalagi babatnya lembut tenan . Kata Bhekti sambil terus menyuap soto di hadapannya.
Rupanya, kunci kelezatan dan empuknya jeroan berasal dari cara pengolahan. Daging dan jeroan diolah sejak malam sebelumnya.
Selain itu, soto enggak diolah pakai kompor gas melainkan pakai kayu bakar. Pantas saja rasanya khas.
Soto Tapak Siring bisa kamu nikmati dengan merogoh kocek mulai dari Rp30 ribu untuk soto campur daging dan jeroan. Sementara soto buntut harganya Rp50 ribu per porsi.
Gimana, tertarik mencoba?
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik!Lets join Z Creators dengan klik di sini .
