Nikmatnya Garang Asem Ayam Khas Bojonegoro, Lebih Segar Berkat Daun Kedondong Muda

BOJONEGORO, iNews.id - Berbagai daerah di Indonesia memiliki kuliner atau masakan tradisional yang khas, seperti garang asem ayam di Bojonegoro Jawa-Timur ini. 

Tempat makan yang menyajikan menu spesial, kuliner garang asem ini berada di jalan MH Thamrin Gang Mawar Kota Bojonegoro, namanya warung Sincin.

Garang asem sekilas mirip dengan kare ayam, namun yang membedakan adalah bumbu rempahnya yang khas.

Selain itu, cara memasaknya juga berbeda, bukan di panci seperti pada umunya, melainkan di atas kuwali dan langsung disajikan ke pembeli. 

Kuliner garang asem lebih terasa gurih dan segar, berkat campuran irisan tomat dan taburan daun kedondong muda.

“Bentuknya seperti kare ayam, tapi ini lebih gurih dan lebih segar, seperti asem-asem tapi berkuah santan,” terang Lia Yunita, salah satu pengujung warung, kamis (17/10/24).

Sementara itu, pemilik warung Sari mengatakan, selain kuliner garang asem, warung ini juga menyajikan beragam kuliner tradisional lain, seperti sego buwuhan, ikan lele sambel ale, sayur mangut ikan pari, serta beragam kuliner khas desa lain.

“Kita ciri khasnya masakan tradisional, atau ndeso,” ungkapnya.

Untuk harga jangan khawatir, karena cukup nyaman di kantong. mulai dariRp 7 ribu hingga belasan ribu rupiah perporsi.

Tempat makan ini selalu ramai dikunjungi warga, terutama jam makan siang, baik yang dimakan di tempat, maupun dibungkus menggunakan jasa ojek online.