Kangen Masakan Indonesia? Coba Resep Sayur Lodeh Salmon ala Mama Lita
SETELAH seminggu menikmati Chinese food di China, Yulita Intan alias Mama Lita akhirnya kembali ke dapur dengan menu khas Indonesia. Kali ini, melalui akun TikTok @yulitaintann, ia berbagi resep sayur lodeh salmon.
Kreasi ini memadukan cita rasa otentik masakan tradisional dengan bahan modern yang menggugah selera. Mama Lita mengaku, membuat kreasi sayur lodeh tersebut karena rindu masakan Indonesia.
Meski sederhana, menu ini tetap istimewa berkat tambahan salmon fillet yang kaya nutrisi. Dengan memanfaatkan bahan-bahan yang tersedia di kulkas, resep ini sangat mudah diikuti siapa saja, bahkan bagi yang baru belajar memasak.
Bahan-Bahan:
- 250 gr salmon fillet
- 1 buah labu siam, parut tebal memanjang
- 2 buah terong ungu, kupas dan rendam agar tidak menghitam
- 1 ikat kacang panjang, potong-potong
- 5 buah tahu putih, potong dadu
- 15 buah cabai rawit utuh
- 1 buah tomat, iris tipis
- 850 ml air
- 120 ml santan instan (Kara)
- 2 bungkus bumbu siap pakai RASA MASA sayur lodeh
- Sedikit garam sesuai selera
Cara Membuat:
1. Rebus air dan santan hingga mendidih, tambahkan garam sesuai selera.
2. Masukkan sayuran: kacang panjang, labu siam, terong, tahu putih, cabai rawit, dan tomat.
3. Tambahkan bumbu siap pakai RASA MASA sayur lodeh, lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Terakhir, masukkan salmon fillet dan masak hingga matang sempurna.
5. Aduk sebentar, dan sayur lodeh salmon siap disajikan!
Hasil akhirnya adalah masakan dengan rasa gurih khas Indonesia yang dipadukan dengan kelembutan salmon. Resep ini cocok untuk Anda yang ingin menikmati makanan tradisional dengan sentuhan modern.
Untuk resep lengkap dan tips lainnya, jangan lupa follow akun TikTok @yulitaintann. Selamat mencoba dan nikmati hangatnya sayur lodeh salmon bersama keluarga!**
