6 Makanan Ini Bikin Orang Jepang Panjang Umur, Salah Satunya Bakteri Baik

Jepang tak hanya terkenal memiliki punya tingkat kedisiplinan yang tinggi, namun juga pola makan sehat yang membuat mereka lebih cenderung panjang umur. 

Hal ini sudah dibuktikan melalui beberapa penelitian kesehatan yang menyebutkan bahwa rata-rata penduduk Jepang memiliki angka harapan hidup yang tinggi. 

Sebuah studi yang dipublikasikan The Lancet menyebut, masyarakat Jepang diperkirakan bisa hidup sampai usia 73 tahun tanpa mengidap penyakit yang serius atau cacat.

Berikut makanan yang bikin orang Jepang panjang umur:

1. Ubi Jepang

Ubi jalar ungu atau yang disebut "imo" dalam bahasa Jepang ini sering dimakan sebagai makanan ringan atau makanan penutup. 

Makanan ini kaya akan karbohidrat sehat dan antosianin, sekelompok antioksidan yang ditemukan dalam sayuran merah dan ungu yang mengandung sifat anti penuaan. Studi juga menunjukkan bahwa ubi jalar dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

2. Rumput laut

Rumput laut kaya akan mineral penting seperti zat besi, kalsium, folat, dan magnesium. Mengonsumsi rumput laut setiap hari membantu menambah serat harian. Asupan serat yang cukup telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, stroke, hipertensi, dan diabetes tipe 2. 

Rumput laut juga mengandung antioksidan seperti fucoxanthin dan fucoidan, keduanya memiliki sifat anti-inflamasi, anti-penuaan, dan anti-kanker.

3. Bakteri Baik dan Tofu

Tahukah kamu tidak semua bakteri itu jahat, tapi ada juga bakteri baik yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan. Bakteri baik ini bisa kamu temukan dalam yogurt dan acar.

Nah, orang Jepang sangat suka mengonsumsi yoghurt dan acar sebagai menu tambahan makan siang. Selain kedua makanan tersebut, orang Jepang juga suka mengonsumsi tofu. 

Makanan ini sangat baik dikonsumsi oleh wanita karena kandungan isoflavon yang tinggi dapat mencegah penyakit osteoporosis saat wanita memasuki masa menopause.

4. Ikan

Ikan berlemak seperti salmon dan tuna terbukti manfaatnya untuk kesehatan. Lemak omega-3 pada ikan dapat membantu menurunkan tekanan darah, menurunkan trigliserida, dan meredakan peradangan. 

Di Jepang juga sering mengatakan "itadakimasu", yang diterjemahkan menjadi "Saya menerima dengan rendah hati", sebelum makan untuk menunjukkan penghargaan terhadap hewan dan petani. 

Hal ini dipercaya makan dengan penuh perhatian berkontribusi pada kesehatan dan kualitas hidup.

5. Sup Miso

Miso adalah pasta yang terbuat dari kedelai dan biji-bijian yang difermentasi. Miso sangat populer, terlebih orang Jepang dikenal dengan diet makanan fermentasinya.

Sup miso mengandung probiotik, bakteri hidup, atau ragi dalam makanan fermentasi yang dapat membantu menyeimbangkan kesehatan usus dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Sebuah penelitian menemukan bahwa pria dan wanita yang mengonsumsi kedelai yang paling banyak difermentasi, seperti miso, tahu, dan tempe memiliki kemungkinan 10 lebih rendah untuk mati muda dibandingkan mereka yang jarang mengonsumsi makanan tersebut.

6. Lobak Daikon

Lobak daikon adalah sayuran akar populer dalam masakan Jepang yang memberikan banyak manfaat kesehatan. Lobak daikon telah dikenal dapat membantu mencegah masuk angin dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Satu lobak mengandung 124 asupan vitamin C harian yang direkomendasikan. Bila kesulitan mencari lobak daikon, kamu bisa menggantinya dengan sayuran akar sehat lainnya termasuk wortel, bit dan lobak putih.

Demikian 6 makanan yang bikin orang Jepang panjang umur.