Resep Nasi Goreng dan Soto Ayam, Makanan Indonesia Favorit Kevin Diks
Pemain naturalisasi Kevin Diks Siap memperkuat pertahanan tim Garuda Indonesia di babak ketiga Kualifikasi Piala Dunia 2026. Dengan pengalaman bermain di liga-liga Eropa bersama klub seperti FC Copenhagen, Diks diyakini akan menambah kekuatan signifikan pada pertahanan Indonesia.
Sebelum resmi menjadi WNI, Kevin Diks diketahui aktif di media sosial dan sempat berinteraksi dengan netizen di Indonesia. Banyak yang penasaran tentang dirinya, termasuk kegemarannya terhadap kuliner khas Indonesia.
Ternyata Diks memiliki kecintaan terhadap masakan Indonesia lho, yakni nasi goreng dan soto ayam. Bahkan Diks punya restoran langganan di Denmark yang menyajikan makan khas Indonesia. Dia pun kerap menyantap nasi goreng sebelum bertanding.
Kini, setelah menetap di Indonesia, Diks semakin bahagia karena bisa menikmati dua makanan favoritnya kapanpun.
Nah kali ini MNC Portal akan merangkum resep nasi goreng dan soto ayam yang jadi menu favorit Diks. Berikut rangkumannya dari YouTube Devina Hermawan, Jumat (15/11/2024).
Resep nasi goreng
Bahan bumbu halus:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 sdt terasi bubuk
2 buah cabai merah
60 ml minyak
1 sdm air
Bahan lainnya:
300 gr nasi putih
1 ½ sdm bumbu halus
1 butir telur ayam
1 sdm minyak
45 gr ayam suwir
1-2 sdm kecap manis
½ sdm saus tiram
½ sdt garam
½ sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt merica
2 buah bakso sapi
1 batang daun bawang
20 gr sawi hijau
20 gr kol
Pelengkap:
kerupuk
bawang merah goreng
timun
tomat merah
Cara membuat :
1. Blender semua bahan bumbu halus kemudian tumis hingga wangi dan matang, sisihkan
2. Iris bakso, sawi hijau, daun bawang dan kol
3. Panaskan sedikit minyak, masukkan telur, aduk rata kemudian masukkan bumbu halus, bakso dan ayam suwir, tumis hingga wangi
4. Masukkan nasi, garam, kaldu ayam bubuk, merica, saus tiram dan kecap manis, aduk rata kemudian masukkan kol, daun bawang dan sawi hijau, masak sesaat
5. Nasi goreng tek-tek siap disajikan.
Resep soto ayam
Bahan:
6-8 siung bawang putih
8 siung bawang merah ukuran sedang
6 buah kemiri
1-2 buah kunyit bakar, kupas
Minyak goreng
6 pcs sayap ayam
4 batang daun bawang
4 batang serai
10 lembar daun salam
10 lembar daun jeruk
1 sdm garam
½ sdt merica
½ sdt gula
1 sdt penyedap
1 sdt kaldu ayam
Pelengkap:
Kol, rebus, iris
Telur, rebus, potong jadi dua bagian
Soun, rendam air
Seledri, iris
4 pcs fillet paha ayam
Jeruk nipis, potong menjadi lima bagian
Cabai rawit, rebus
Kecap manis
Serbuk koya:
Kerupuk udang
Bawang putih goreng
Langkah:
1. Blender bumbu halus dengan minyak, lalu tumis sampai minyak keluar
2. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, masak sampai kering
3. Masukkan sayap ayam dan daun bawang, aduk rata
4. Tambahkan air, rebus dengan api besar selama 30 menit-60 menit
5. Tambahkan gula, garam, merica, kaldu ayam, dan penyedap
6. Tambahkan air jika air kuah soto menyusut
7. Masukkan paha ayam fillet ke dalam kuah, masak hingga 20 menit
8. Untuk serbuk koya, blender bawang putih goreng
9. Masukkan kerupuk udang ke dalam plastik, lalu tumbuk sampai halus
10. Campurkan kerupuk dengan bawang putih, aduk rata, lalu masukkan ke dalam wadah Biggy Aquamarin Prasmanan Set
11. Untuk sohun, bilas dengan air panas sampai empuk, lalu bilas kembali dengan air dingin
12. Keluarkan paha ayam, lalu potong-potong, sisihkan
13. Masukkan pelengkap ke dalam wadah Biggy Aquamarin Prasmanan Set
14. Sajikan kuah soto dengan kol, soun, irisan paha ayam, telur rebus, cabai rawit, seledri, jeruk nipis, serbuk koya, dan kecap manis sebagai pelengkap.
