Resep Sederhana Bakwan Sayur, Gorengan Gurih Cocok Teman Teh di Pagi atau Petang Hari
MEDAN, iNewsMedan.id - Bakwan sayur adalah salah satu gorengan khas Indonesia yang sangat populer. Camilan ini biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, air, dan aneka sayuran seperti wortel, kol, daun bawang, dan tauge.
Bakwan sayur digoreng hingga renyah dan sering disantap sebagai pendamping makanan utama atau kudapan.
Resep Sederhana Bakwan Sayur
Bahan-bahan:
200 gram tepung terigu
50 gram tepung beras (opsional, untuk hasil lebih renyah)
1 buah wortel (serut atau iris tipis)
100 gram kol (iris tipis)
50 gram tauge (bersihkan)
2 batang daun bawang (iris halus)
2 siung bawang putih (haluskan)
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
300 ml air
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan cukup kental.
Masukkan wortel, kol, tauge, dan daun bawang ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Panaskan minyak dalam wajan. Ambil satu sendok sayur adonan, lalu tuang ke dalam minyak panas.
Goreng dengan api sedang hingga bakwan matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan bakwan sayur selagi hangat, bisa dinikmati dengan cabai rawit atau saus sambal.
Bakwan sayur ini cocok sebagai teman minum teh di pagi atau petang hari dan bisa juga pelengkap lauk makan nasi. Selamat mencoba!
