Punya Aroma & Rasa yang Unik, Ini Beberapa Menu Olahan Natto yang Menarik Dijajal!
Setiap negara nampaknya punya makanan fermentasi yang jadi makanan khas yang tak boleh dilewati. Salah satunya Indonesia yang punya makanan fermentasi berupa tapai dan oncom. Sama halnya dengan Jepang, negara Sakura ini memiliki makanan fermentasi bernama natto . Yup, natto merupakan makanan tradisional Jepang yang terbuat dari biji kedelai yang difermentasi dan disantap saat sarapan. Makanan yang kaya akan protein dan probiotik ini sebenarnya sudah ada dan terkenal sejak dulu, lho.
Dari keunikan natto , belakangan ini banyak creator TikTok di Indonesia yang penasaran dan mengunggah testimoni mereka saat mencoba natto untuk pertama kalinya. Saat mencoba suapan pertama, mungkin banyak yang merasa asing dengan rasanya. Terlebih, natto sendiri memang punya aroma dan rasa unik sehingga butuh penyesuaian. Jika kamu penasaran dengan rasanya, mungkin beberapa pilihan menu olahan natto ini bisa jadi alternatif yang tepat!
Perpaduan natto dan nasi hangat, ditambah dengan beragam pilihan topping yang tak pernah salah!
Sumber: Ellie Likes Cooking
Salah satu menu olahan natto paling dasar adalah dengan menyantapnya berasama nasi hangat khas Jepang yang pulen dan wangi. Kamu juga bisa menambah berapa pilihan topping , mulai dari daun bawang, kimchi, atau telur mentah omega-3, sehingga rasanya lebih lezat. Menu nasi dengan natto ini kerap disebut juga dengan Natto Gohan .
Nasi goreng natto yang super gurih dan lezat
Sumber: Chef JA Cooks
Punya sisa nasi semalam? Langsung aja bikin nasi goreng andalan untuk sarapan. Nah, kali ini cukup berbeda, kamu bisa tambahkan natto untuk campuran nasi goreng kesukaan kamu! Menu nasi goreng natto ini disebut juga dengan Natto Chahan .
Apa saja bisa jadi isian sushi, termasuk natto !
Sumber: Sampoyoshi
Jika kamu adalah sushi lovers, maka menu olahan natto satu ini jangan sampai terlewat. Salah satu jenis sushi yang paling cocok dipasangkan dengan natto ini tidak lain adalah sushi roll. Kamu bisa membuat natto sushi roll dengan nasi Jepang, natto , dan daun bawang yang digulung menggunakan rumput laut. Oishii !
Semangkuk udon dengan topping natto dan telur setengah matang sungguh menggugah selera
Sumber: Chef JA Cooks
Siapa sih tak tergoda setiap melewati kedai udon yang wangi kaldunya selalu menggugah selera? Tenang saja, kini kamu sudah bisa membuatnya sendiri dengan udon instan yang mulai banyak dijual di pasaran. Supaya lebih sedap, kamu bisa tambahkan natto dan telur rebus setengah matang. Gurihnya bumbu udon bercampur dengan tekstur creamy natto dan telur akan melebur dengan sempurna!
Natto egg/cheese toast bisa jadi menu sarapan sederhana yang mengenyangkan dan nikmat
Sumber: Chef JA Cooks
Sudah bukan rahasia lagi, toast dengan telur atau keju memang sudah jadi perpaduan yang pas. Siapa sangka, ternyata scrambled egg dan natto yang disajikan di atas toast bisa jadi perpaduan menu yang tak kalah menarik. Mengingat semua bahannya kaya akan sumber energi, menu ini cocok banget disantap untuk sarapan!
Bahan terbatas? Telur dadar dengan campuran natto sepertinya bisa jadi ide yang tepat!
Sumber: Chef JA Cooks
Telur dadar, nampaknya jadi top of minds kita saat bahan makanan habis dan bingung mau masak apa. Umumnya, kamu mungkin menambahkan daun bawang, potongan cabai, sosis, atau jenis sayuran lain, bukan? Nah, kali ini coba campurkan juga natto dalam telur dadar yang akan kamu buat, ya!
Kurang suka dengan tekstur natto yang sedikit lengket?Campur saja ke dalam sup miso!
Sumber: Pinterest
Menu olahan ini cocok bagi kamu yang kurang menyukai teksturnya yang sedikit lengket. Yup , kamu bisa campurkan nattor dalam sup miso yang gurih. Dengan kuah sup miso, tekstur natto tersebut tak akan lengket lagi. Menu ini pas banget dimakan dalam keadaan hangat di tengah suasana yang dingin!
So, itu dia beberapa ide menu olahan natto yang menarik dijajal!
***
Oh iya, Sebelum kamu membuat semua menu olahannya, jangan lupa untuk mencampurkan saus dan mustard yang tersedia di dalam kemasan, dan diaduk hingga mendapatkan tekstur lembut dan berbusa. Setelah itu, kamu baru bisa mengolah natto sesuai pilihan menu-menu di atas, deh!
Selamat mencoba!
