Lisa BLACKPINK Rasakan Sensasi Makan Rendang, Begini Cara Membuatnya!
JAKARTA - Lisa BLACKPINK merasakan sensasi makan rendang, makanan khas Indonesia yang telah mendunia saat menggelar fan meet di Jakarta pada Jumat (15/11/2024).
Pelantun Money yang dengan antusias menyapa para penggemarnya di Tanah Air ini sempat kepedasan saat mencicipi masakan khas Sumatra Barat itu. Namun, Lisa menikmatinya.
Rendang sendiri merupakan olahan daging sapi yang dimasak bersama rempah dan santan. Rasanya yang sedikit pedas dan gurih membuat rendang menjadi salah satu menu yang tak hanya disukai warga Indonesia, tapi dunia.
Penasaran, bagaimana dengan resep dan cara membuat rendang, makanan Indonesia yang dicicipi Lisa BLACKPINK? Yuk simak resepnya ala Devina Hermawan, Sabtu (16/11/2024).
Resep Rendang
Bahan:600 gr daging sapi sengkel, potong5 siung bawang putih7 siung bawang merah5 butir kemiri8 cabai keriting merah2 cabai merah3 cm jahe80 ml minyak kelapa2 batang serai, potong dan geprek1 lengkuas, iris dan geprek5 lembar daun jeruk purut2 lembar daun kunyit1 lembar daun pandan3 lembar daun salam500 ml air500 ml santan kental
Rempah kering:1 sdm ketumbar bubuk2 sdt lada putih bubuk2 sdt jinten bubuk¼ sdt kayu manis bubuk1 sdt pala bubuk1 sdt bunga lawang bubuk1 sdt kapulaga bubuk1 sdt cengkeh bubuk1 sdt cabai bubuk
Lainnya:½ sdm garam2 sdt gula1 sdt kaldu jamur
Cara membuat:Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, cabai keriting merah dan, jahe menggunakan minyak kelapa
Campurkan daging dengan rempah kering lalu ratakan sambil dipijat-pijat, agar bumbu lebih meresap bisa dimarinasi semalaman dan ditambahkan garam
Panaskan pan dan tuang bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit, dan daun pandan lalu tumis jangan sampai terlalu kering kemudian masukkan daging yang sudah dimarinasi sampai tersangrai dengan baik lalu masukkan santan dan air kemudian aduk rata
Masukkan garam, gula dan kaldu jamur lalu masak hingga mendidih menggunakan api sedang lalu gunakan api kecil dan tutup pan sambil sesekali diaduk dan masak hingga meresap
Saat air sudah akan habis, masak rendang dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga kering dan bumbu menempel pada daging
Rendang siap disajikan atau disimpan dalam wadah tertutup dan letakkan di lemari es.
