Resep Steak Tempe Saus BBQ, Menu Sarapan dan Bekal Sekolah yang Murah Meriah!

JAKARTA, NETRALNEWS.COM - Tempe merupakan salah satu sumber protein yang murah meriah. Tempe juga mudah ditemukan dan diolah, biasanya jadi tempe goreng dan tempe orek.

Ah tapi bosen makan olahan tempe yang gitu-gitu aja. Coba deh buat inovasi sulap tempe jadi steak.

Jangan lupa siapkan juga kentang goreng untuk pengganti karbohidrat dan sayuran kaya serat. Siram dengan saus BBQ rumahan yang nikmat.

Menu ini bisa jadi menu sarapan untuk mengawali hari dan ide bekal sekolah anak. Selamat mencoba!

Bahan Steak Tempe (1 porsi):

- 100gr Tempe

- 1sdm Terigu

- 1/4sdt Garam

- 1sdm Kecap manis

- 3 sdm Minyak goreng

- 1 siung Bawang Putih

- sejumput Lada dan Pala (optional)

Bahan Saos BBQ:

- Minyak goreng

- 2 siung Bawang Putih, haluskan

- 3 sdm Saos Tomat

- 1/2 sdt Kaldu bubuk

- 1/2sdt Merica

- 1 sdt Gula

- sedikit Air

Pelengkap:

- Jagung rebus potong

- Buncis rebus

- Kentang goreng

- Wortel rebus

Langkah Memasak:

1. Potong tempe, kukus selama 15 menit

2. Siapkan ulekan, haluskan bawang putih, lada, pala, garam

3. Masukkan tempe, tepung, kecap, ulek sampai halus dan merata

4. Bentuk bulat pipih seperti steak

5. Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak goreng, panggang steak tempe hingga emas kecokelatan, tiriskan

6. Untuk saus, siapkan wajan, tumis bawang putih, maaukkan saus tomat, kaldu bubuk, merica, gula dan sedikit air, aduk sampai mendidih, angkat

7. Siapkan piring, susun steak tempe, sayuran, kentang goreng, tuang saus BBQ

8. Sajikan selagi hangat