5 Pastry Khas Prancis yang Unik Tidak Kalah Lezat dari Cromboloni, Pernah Coba?

JAKARTA, iNews.id - Cromboloni belakangan ini viral di TikTok dan membuat salah satu bakery asal Prancis ramai dikunjungi masyarakat. Cromboloni merupakan kreasi croissant artisan yang saat ini sedang populer.

Bentuknya bundar dengan isian krim manis di dalamnya. Cromboloni bisa dikatakan perpaduan croissant dan bomboloni.

Pastry manis ini tak hanya banyak di-review oleh para food blogger, tak sedikit juga netizen yang ikut mencoba pastry viral asal Prancis ini. Ya, pastry satu ini tengah ramai dicari netizen karena rasanya yang lezat dan tampilannya menarik.

Cromboloni merupakan perkawinan antara dua desert asal Prancis, yakni croissant dan bomboloni. Croissant yang flaky dibentuk mirip seperti bomboloni yang bulat dan diberikan filling di dalamnya.

Namun, sebenarnya tidak hanya cromboloni saja. Ada beberapa jenis pastry khas Prancis yang juga cukup populer dan digemari oleh masyarakat Indonesia. Apa saja itu? Berikut daftarnya, dirangkum pada Rabu (6/12/2023).

1. Mille Feuille

Mille Feuille merupakan hidangan penutup khas Prancis yang terkenal di seluruh dunia. Secara harfiah nama pastry ini bermakna "seribu lembar. Mille Feuille merujuk pada banyaknya lapisan puff pastry dalam kue ini. Puff pastry yang digunakan terbuat dari mentega yang kaya dan lezat, sehingga memberikan rasa yang khas dan nikmat. Isian krim vanilla di antara lapisan puff pastry memberikan rasa yang manis dan creamy. Kue ini biasanya disajikan dalam bentuk persegi atau segiempat, dengan gula bubuk yang diberi taburan di atasnya.

2. Croissant

Pastry satu ini merupakan sejenis kue kering yang juga menjadi salah satu roti terkenal dari Prancis. Dinamakan Croissant karena bentuknya menyerupai bulan sabit. Jenis pastry ini cukup favorit dan begitu terkenal, hingga mudah menemukannya di toko roti dan pastry. Di Prancis dan Spanyol, croissant umumnya dijual tanpa diisi dan dimakan tanpa ditambah mentega, tapi terkadang dengan isian almond. Saat ini croissant juga dibuat dengan varian rasa yang lebih banyak lagi.

3. Macaron

Para pencinta makanan manis pasti sudah kenal dengan macaron. Nah, macaron merupakan kue imut berbentuk bulat dengan warna-warna menggoda seperti merah, pink, biru, kuning, oren, juga hijau. Macaron ini rasanya sangat manis dan membuat pencinta makanan manis pasti ketagihan. Apalagi teksturnya renyah di luar tetapi lembut dan sedikit chewy di dalam. Saat dimakan, macaron segera lumer di mulut.

Macaron memang merupakan kue manis khas Prancis. Namun, pastry ini menyebar ke seluruh Eropa dan sampai di Tanah Air. Memang di Indonesia, macaron termasuk pendatang baru namun langsung menjadi primadona di dunia pastry.

4. Eclair

Mendengar nama eclair pasti yang terlintas adalah dessert manis khas Prancis yang bentuknya lonjong memanjang. Namun dengan kekuatan kreativitas, eclair bisa jadi makanan yang bukan hanya manis dirasa tapi juga cantik dipandang. Bentuknya yang memanjang dan bagian permukaan atasnya yang kokoh membuat eclair bisa dan mudah dikreasikan. Berbagai topping dan garnish cantik bisa diaplikasikan pada eclair. Foto narsis hasil kreativitas menggunakan eclair bisa dilihat di jejaring sosial instagram.

5. Madeleine

Madeleine merupakan cake mungil berbentuk cangkang kerang. Pastry ini memiliki tekstur cake ringan dari adonan tepung kacang almond. Kue madeleine berasal dari kota Commercy di Lorraine, Prancis. Kue ini pertama kali dibuat oleh seorang biarawati bernama Madeleine Paulmier pada abad ke-18. Menurut legenda, Madeleine Paulmier membuat kue ini untuk Raja Stanislaus Leszczynski, yang merupakan ayah mertua dari Raja Louis XV. Menurut legenda, Madeleine Paulmier membuat kue ini untuk Raja Stanislaus Leszczynski saat dia berkunjung ke Biara Commercy. Raja sangat menyukai kue tersebut dan memberikan nama kue tersebut sesuai dengan nama sang biarawati, yaitu Madeleine.