Siap-Siap Antre, Ichiran Ramen yang Viral di Jepang Kini Kembali Hadir di Indonesia!
Berbicara soal kuliner Jepang , yang akan masuk top of mind kamu pasti sushi atau ramen ? Nah, kali ini Beauty Journal akan mengajak kamu untuk mencicipi salah satu ramen populer di Jepang, yakni Ichiran Ramen.
Tenang, tak perlu jauh-jauh ke Negeri Sakura karena Ichiran Ramen kembali hadir di Indonesia!
Buckle up and itadakimasu.
Ichiran Ramen, ramen paling populer di Jepang
Sumber foto: Instagram @ichiran_jp
Hadir sejak tahun 1960, Ichiran Ramen menjadi salah satu kedai ramen terpopuler yang menjadi incaran para turis dari berbagai negara. Meski sudah memiliki lebih dari 70 cabang di seluruh Jepang, Ichiran Ramen tetap menjadi destinasi favorit, bahkan mereka rela mengantre demi menikmati semangkuk ramen.
Ada 2 hal yang membuat Ichiran Ramen begitu dinikmati banyak orang. Pertama resepnya yang autentik, lalu kedua konsepnya yang unik.
Ichiran Ramen memiliki menu andalan, salah satunya 100%Tonkotsu-Free Ramen, yang terbuat dari dashi, ayam, dan berbagai bahan lain yang direbus selama berjam-jam hingga menghasilkan kaldu terbaik. Tak ketinggalan, Original Spicy Red Seasoning yang terbuat dari 30 bahan dengan campuran paprika.
Selanjutnya, konsep. Buat kamu kaum introver, kedai ramen satu ini mungkin akan jadi kedai ramen favoritmu. Yup , Ichiran Ramen menawarkan self bar experience, di mana kamu bisa menikmati makananmu tanpa terdistraksi dengan orang-orang di sekitarmu.
Oh iya, tidak hanya saat makan saja, mulai dari memesan menu hingga membayar, kamu bisa lakukan semuanya sendiri menggunakan mesin.
[stb_galitem img_id="https://images.soco.id/557-ichiran-ramen-jepang-di-indonesia-5.jpg.jpeg,https://images.soco.id/810-ichiran-ramen-jepang-di-indonesia-7.jpg.jpeg,https://images.soco.id/595-ichiran-ramen-jepang-di-indonesia-8.jpg.jpeg" />
Buat kamu yang penasaran, Ichiran Ramen kembali hadir ke Indonesia, lho! Menariknya, Ichiran Ramen Pop Up Store juga membawa ramen focus booth berisi 6 bangku untuk kamu yang ingin mencoba pengalaman makan ramen ala Jepang.
Pada event terbatas ini, Ichiran Ramen akan menyajikan Ichiran Green Ramen instan yang bisa dimasak langsung oleh chef dari Ichiran. Tenang, Ichiran Green Ramen adalah varian ramen no pork, no lard sehingga bisa dikonsumsi oleh masyarakat yang tidak bisa mengonsumsi tonkatsu atau daging babi.
[stb_galitem img_id="https://images.soco.id/526-ichiran-ramen-jepang-di-indonesia-11.jpg.jpeg,https://images.soco.id/621-ichiran-ramen-jepang-di-indonesia-12.jpg.jpeg,https://images.soco.id/686-ichiran-ramen-jepang-di-indonesia-6.jpg.jpeg,https://images.soco.id/776-ichiran-ramen-jepang-di-indonesia-10.jpg.jpeg,https://images.soco.id/233-ichiran-ramen-jepang-di-indonesia-9.jpg.jpeg" />
Pada soft opening Ichiran Ramen Pop Up Store ini, saya berkesempatan untuk 100 orang pertama yang mencicipinya. First impression saya adalah kuahnya yang light, umami, dan gurih. Kaldu ayamnya super rich sehingga harus diimbangi dengan Original Spicy Red Seasoning dari mereka supaya kuahnya menjadi balance .
Sedangkan untuk minya sendiri, dia tipe mi tipis yang kenyal. Sedikit apresiasi untuk chef yang bertugas karena mi saya tidak overcooked atau undercooked , padahal suasana pengunjung sedang sangat ramai.
Sementara itu, untuk topping- nya tidak ada yang spesial karena hanya tersedia kikurage mushrooms, gyuyaro beef , dan telur rebus. Bisa dimaklumi, mengingat kedai ini hanya bersifat sementara saja. Seporsi Ichiran Green Ramen ini dibanderol dengan harga Rp89.800 saja.
Saya sendiri belum pernah mencoba Ichiran Ramen yang ada di Jepang, jadi tidak bisa membandingkan antara rasa keduanya. Satu lagi, mereka juga menyediakan instant ramen dengan dua variasi, yakni Ichiran Ramen 100% Tonkotsu-Free Ramen seharga Rp398.000 (isi 5 porsi) dan Ichiran Ramen Hakata-style Thin Straight Noodle seharga Rp378.000 (isi 5 porsi).
Ichiran Ramen Pop Up Store: Lantai GF AEON Mall BSD, Tangerang
Terbatas mulai dari 29 Juni - 12 Juli, buka pukul 11.00 - 20.00
