Resep Ketupat Sayur Khas Betawi untuk Lebaran
JAKARTA, celebrities.id Resep ketupat sayur khas Betawi untuk Lebaran ternyata mudah dibuat. Ketupat sayur umumnya dijadikan menu andalan yang biasanya dihidangkan oleh orang Betawi di setiap perayaan Hari Raya Idul Fitri ini.
Ketupat betawi juga dapat menjadi masakan rumahan yang dapat dinikmati bersama keluarga besar. Menu ini umumnya disajikan sebagai sarapan atau santap pagi.
Ketupat sayur biasanya disajikan bersama sayur berkuah santan kuning encer, dengan sayuran labu siam yang diiris memanjang bentuk pentul korek api. Sebagai pelengkap, ada kerupuk dengan menu pendamping lain seperti semur telur, semur tahu, dan semur kentang.
Dikutip dari 80 Warisan Kuliner Nusantara yang disusun oleh Semijati Purwadaria pada Jumat (21/4/2023), berikut celebrities.id telah merangkum informasi menarik seputar resep ketupat sayur Betawi untuk Lebaran yang perlu Celeb Hitz ketahui.
Resep bahan ketupat sayur Betawi untuk Lebaran
Bahan-bahan
Bahan bumbu halus
Bahan pelengkap
Cara membuat ketupat sayur khas Betawi untuk Lebaran
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan ebi hingga harum. Tuang santan, lalu didihkan;
- Masukkan pepaya muda dan kacang panjang, masak hingga sayuran matang;
- Tambahkan kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan gula merah. Biarkan sebentar lalu angkat; dan
- Sajikan dengan bahan pelengkap.
Itulah informasi mengenai resep ketupat sayur Betawi untuk lebaran. Simak informasi resep makanan enak lainnya hanya di celebrities.id.
