Resep Bubur Oat, Tinggi Serat untuk Jaga Kesehatan Tubuh

JAKARTA, celebrities.id - Bubur menjadi salah makanan yang kerap dijadikan menu sarapan. Bubur ayam menjadi salah satu jenis bubur yang paling banyak digemari.

Pada umumnya, bubur terbuat dari beras, namun Anda bisa mengganti beras dengan oat yang memiliki kandungan serat tinggi dan pastinya sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Salah satu manfaatnya adalah menjaga kadar kolestrol dalam tubuh. Oatmeal mengandung zat beta glucan yang dapat menurunkan kolesterol dalam darah dan serat larut yang berperan dalam menghambat penyerapan kolesterol jahat (LDL) pemicu serangan jantung dan stroke.

Berikut adalah resep bubur oat, praktis dikutip dari akun YouTube Devina Hermawan, Senin (10/4/2023).

Resep Bubur Oat

Bahan bubur:

Bahan ayam kuah kuning:

Bahan pelengkap:

Langkah:

1. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan minyak hingga halus
2. Tumis bumbu halus hingga wangi di api sedang kecil lalu masukkan daun salam dan serai, aduk rata
3. Tambahkan air, ayam, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica, masak hingga mendidih dan matang
4. Masukkan santan, masak beberapa saat, sisihkan ayam lalu suwir
5. Untuk bubur, masukkan Quaker Rolled Oats ke dalam wajan beserta tepung beras, daun salam, air, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata masak hingga mendidih sambil diaduk
6. Masukkan garam dan merica, masa hingga mengental
7. Tuang bubur ke dalam mangkuk, beri topping lalu siram dengan kuah kuning
8. Bubur oats kuah kuning siap disajikan