5 Resep Aneka Olahan Scallop, Dijamin Nikmat dan Lezat

Makanan laut seperti ikan, cumi-cumi, dan gurita memang sudah umum ditemukan di restoran atau pasar. Namun, tahukah kamu bahwa masih ada makanan laut lainnya yang tidak kalah lezat? Salah satunya adalah scallop atau kerang. Kebetulan karena sebentar lagi akan memasuki bulan Ramadhan, aneka olahan scallop berikut bisa menjadi rekomendasi olahan nikmat dan lezat di bulan Ramadhan nanti.

Scallop merupakan jenis kerang yang memiliki rasa manis, gurih, serta tekstur yang empuk. Makanan laut ini tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan protein dan zat besi yang dibutuhkan oleh tubuh. Oleh karena itu, tidak ada salahnya untuk mencoba memasak scallop di rumah.

Terdapat berbagai macam resep olahan scallop yang dapat dengan mudah dibuat di rumah. Berikut adalah beberapa contoh resep aneka olahan scallop yang bisa kamu coba:

Scallop panggang dengan saus lemon butter

Scallop panggang dengan saus lemon butter adalah hidangan yang sederhana namun lezat.

Bahan:

Cara membuat:

1. Bersihkan dan potong scallop sesuai selera.
2. Panaskan gril atau teflon dan panggang scallop hingga matang.
3. Siapkan saus lemon butter dengan mencampurkan mentega, air lemon, bawang putih, dan garam.
4. Tuangkan saus lemon butter di atas scallop dan hidangkan.

Scallop goreng tepung

Scallop goreng tepung adalah hidangan yang sangat populer di Asia.

Bahan:

Cara membuat:

1. Bersihkan scallop dan campurkan tepung terigu, tepung jagung, garam, dan merica dalam wadah.
2. Celupkan scallop ke dalam campuran tepung tersebut.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng scallop hingga keemasan.
4. Hidangkan dengan saus cabai atau mayones.

Scallop saus pedas

Scallop saus pedas adalah hidangan yang cocok untuk kamu yang suka makanan pedas.

Bahan:

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum.
2. Tambahkan saus tomat, garam, dan gula. Aduk rata.
3. Masukkan scallop yang sudah dibersihkan ke dalam tumisan tersebut.
4. Masak hingga scallop matang dan saus meresap ke dalam dagingnya.
5. Hidangkan dengan nasi putih.

Scallop panggang dengan jamur

Scallop panggang dengan jamur adalah hidangan yang cocok untuk kamu yang suka makanan yang kaya rasa.

Bahan:

Saus:

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius.
2. Bersihkan dan potong-potong jamur.
3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan jamur dan tumis hingga matang.
5. Taruh scallop di atas jamur dan taburi dengan garam dan merica secukupnya.
6. Panggang di dalam oven selama 10-15 menit atau hingga scallop matang dan keju atau saus tomat meleleh.
7. Angkat dari oven dan sajikan dengan saus keju atau saus tomat.

Scallop sup

Scallop sup adalah hidangan yang cocok untuk kamu yang ingin makan makanan yang hangat dan menyehatkan.

Bahan:

Cara membuat:

1. Bersihkan scallop dan potong menjadi beberapa bagian.
2. Panaskan minyak dalam panci, lalu tumis wortel, bawang prei, dan jamur hingga layu.
3. Tuangkan kaldu ayam atau kaldu ikan ke dalam panci dan masak hingga mendidih.
4. Masukkan scallop dan masak hingga matang.
5. Taburi dengan garam dan merica secukupnya.
6. Sajikan dalam mangkuk dan taburi dengan daun bawang yang sudah diiris.

Itulah beberapa rekomendasi aneka olahan scallop yang cocok menjadi hidangan bulan Ramadhan, tetapi buat kamu yang sudah tidak sabar ingin membuatnya juga tidak perlu khawatir karena olahan scallop bisa juga kok dibuat dan dihidangkan kapan saja.