Inilah 5 Makanan Khas Bandung Yang Sangat Lezat! Nomor 1, Favorit Kaum Milenial
AKURAT.CO Ketika datang ke suatu daerah tak afdol rasanya jika tidak mencoba kuliner di daerah tersebut. Indonesia adalah negara yang kaya akan cita rasa budaya, termasuk kuliner. Salah satu kota yang kaya akan kuliner adalah kota Bandung. Sangat banyak makanan khas Bandung yang lezat dan bisa menjadi destinasi kulineran para traveler kuliner. Mengutip dari banyak sumber Jumat (3/3/2023), inilah pembahasannya:
1. Seblak
Seblak akhir-akhir ini menjadi makanan yang sangat digemari oleh kaum milenial. Bahkan, di setiap daerah pasti ada yang menjajakan makanan yang satu ini. Seblak adalah makanan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk yang direbus lalu dicampur dengan racikan cabai, garam, kencur, dan bawang putih. Biasanya di dalam seblak ditambahkan dengan beberapa topping seperti ceker, potongan daging ayam, dan batagor. Seblak terbagi menjadi dua macam yaitu kering dan basah.
2. Batagor
Batagor adalah makanan khas bandung yang sangat lezat dan murah meriah. Makanan ini sedari dulu sangat digemari oleh masyarakat Indonesia di berbagai daerah. Batagor sebenarnya adalah akronim dari bakso tahu goreng yang sebenarnya adalah makanan hasil akulturasi Tionghoa- Indonesia. Normalnya, batagor dibuat dari adonan tepung tapioka yang dimasukkan ke dalam kulit pangsit sebelum akhirnya digoreng. Karena perkembangan selera dari makanan ini, dalam adonan ditambahkan ikan tenggiri. Untuk menemukan batagor, sekarang sangatlah mudah di berbagai daerah.
3. Surabi Bandung
Surabi dalam bahasa Sunda atau Kue Serabi dalam bahasa Indonesia, menjadi salah satu makanan khas Bandung yang lezat dan dapat mengikuti perkembangan zaman. Surabi memiliki rasa manis yang sangat lezat, saat ini surabi sangat bervariasi dan semakin berkembang. Sekarang makanan ini memiliki banyak pilihan topping sehingga memiliki rasa yang semakin bervariasi. Makanan ini sangat mudah untuk kamu temukan di berbagai daerah di Indonesia.
4. Karedok
Karedok adalah salah satu makanan khas Sunda, yang dibuat dengan berbagai bahan-bahan sayuran seperti ubi, mentimun, leunca, terong, tauge, kol, kacang panjang, labu siam, dan kemangi. Karedok memiliki bumbu kacang yang terbuat dari cabai merah, terasi, kencur, bawang putih, air asam, garam, kacang tanah, dan gula kawung. Salah satu ciri dari karedok adalah menggunakan oncom bakar. Bila tidak menggunakan oncom bakar disebutnya lotek mentah.
5. Tahu Susu Lembang
Makanan yang berasal dari kacang kedelai ini populer sejak awal tahun 2009 silam. Pertama kali tahu susu Lembang dijual di sebuah tempat yang disebut POM (Pusat Orang Makan tahu). Karena bentuk tempatnya dari depan mirip dengan sebuah SPBU. Perbedaan dengan tahun lainnya, tahu khas dari kota Lembang ini memakai campuran susu sapi selain kedelai. Campuran susu murni membuat rasa tahu terasa lebih gurih saat dimakan.
Inilah berbagai makanan khas Bandung yang bisa berkunjung ke kota bunga ini.
