5 Resep Makanan Balita 1-2 Tahun yang Enak dan Bergizi untuk Menu Sehari-hari
J AKARTA, iNews.id - Resep makanan balita 1-2 tahun harus dibuat unik dan sehat. Sebab, sudah menjadi hal umum jika balita berusia 1-2 tahun akan sangat sulit untuk makan.
Bagi para bunda, asupan gizi untuk sang buah hati tentu sangat penting untuk diperhatikan. Ada lima resep makanan untuk balita umur 1-2 tahun yang bisa dikreasikan. Anda bisa membuat dari bahan utama sayuran, ikan, daging sapi, dan lainnya. Deretan makanan balita tersebut bisa jadi beberapa ide untuk menu sehari hari.
Dilansir dari Unicef, pada usia 1 tahun, anak mulai belajar untuk makan dan mengunyah makanannya sendiri. Balita bisa makan dengan makanan yang sama dengan anggota keluarga yang lain.
Di usia satu tahun, anak sudah bisa diberikan makanan padat termasuk camilan sehat, yang mana hal itu juga menjadi sumber energi dan nutrisi utama anak Anda.
Lantas, apa saja resep makanan balita 1-2 tahun yang bisa dicoba di rumah? Berikut ulasannya dirangkum pada Selasa (14/2/2023).
Resep Makanan Balita 1-2 Tahun
1. Resep Muffin Kukus Katuk Polong
Para ibu bisa membuat resep makanan balita 1-2 tahun dengan bahan utama daun katuk. Ditambahkan dengan kacang polong makin lezat.
Bahan:
100 gr kacang polong, cincang halus
100 gr daun katuk, cincang halus
25 gr keju
2 butir kuning telur
Cetakan muffin
Cara Membuat:
1. Cincang halus kacang polong dan daun katuk.
2. Kocok lepas kuning telur kemudian tambahkan daun katuk dan kacang polong yang sudah dicincang tadi serta tambahkan keju. Aduk rata.
3. Ambil 1 sendok adonan masukkan ke dalam cetakan muffin, lakukan hingga adonan habis.
4. Kukus hingga matang dan siap disajikan.
2. Resep Tahu Wortel Kuah
Resep makanan balita 1-2 tahun selanjutnya yang bisa dicoba adalah dari bahan utama tahu. Kemudian ditambah dengan wortel akan melengkapi gizi dari makanan tersebut.
Bahan:
200 ml kaldu ayam
50 gr wortel, parut halus
50 gr daging ayam cincang
50 gr tofu, potong dagi
1 sdm mentega
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
Panaskan mentega dengan api kecil, masukkan daging ayam cincang dan tofu, aduk rata sampai matang. Tuang kaldu ayam, masukkan juga wortel dan garam, aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga matang, angkat dan sajikan.
3. Resep Perkedel Lele
Perkedel dan ikan lele menjadi perpaduan tepat dijadikan makanan balita 1-2 tahun. Rasanya enak dan lezat.
Bahan:
100 gr kentang rebus
100 gr daging lele, haluskan
30 ml susu cair
1 siung bawang putih, cincang halus
Cara Membuat:
1. Masukkan kentang, daging lele dan bawang putih dalam suatu wadah. Aduk rata. Tambahkan susu cair, aduk rata.
2. Bentuk adonan sesuai selera kemudian panggang hingga matang.
4. Resep Agar-Agar Kacang Hijau
Selanjutnya para ibu bisa membuat aar-agar kacang hijau. Hidangan ini cocok untuk ide resep makanan balita 1-2 tahun.
Bahan:
50 gr yoghurt
5 sdm tepung kacang hijau
1/2 bungkus agar-agar putih
Kacang hijau, secukupnya
Air hangat, secukupnya
Bahan Saus:
50 ml jus jeruk
50 ml susu
1/2 sdt tepung maizena
Cara Membuat:
1. Cairkan tepung kacang hijau dengan sedikit air hangat dalam mangkuk, aduk hingga rata. Sisihkan. Masak agar-agar putih sampai mendidih, angkat. Kemudian masukkan kacang hijau dan yoghurt, aduk rata.
2. Cetak adonan puding dengan bentuk sesuai selera. Dinginkan.
Cara Membuat Saus:
1. Campur maizena dengan air agar sedikit cair.
2. Masak jus jeruk dan susu kemudian tambahkan maizena cair masak hingga mengental. Sajikan puding dengan sausnya.
5. Resep Nasi Tim Ayam
Resep makanan balita 1-2 tahun yang terakhir menjadi ide adalah nasi tim ayam. Bahan utama dari menu ini ada wortel dan tentu saja daging ayam.
Bahan:
100 gr wortel, parut
80 gr nasi aron (setengah matang)
50 gr daging ayam, giling
50 gr tomat, iris
1 butir kuning telur
Garam, secukupnya
Air, secukupnya
Cara Membuat:
1. Dalam suatu wadah masukkan nasi, wortel, daging ayam, tomat dan kuning telur kemudian tambahkan garam.
2. Masukkan ke dalam mangkuk tahan panas dan beri air sampai semua terendam.
3. Masukkan panci tadi ke dalam panci kukus dan masak hingga matang. Angkat dan nasi tim siap disajikan.
