6 Kuliner Khas Cianjur yang Otentik, Rasanya Bikin Kaget dan Ketagihan!

JAWA Barat dikenal sebagai daerah yang kaya dengan kulinernya enak. Salah satunya, Cianjur. Ada banyak makanan yang bisa Anda coba satu persatu jika menyempat diri bepergian ke kota ini. Tentu saja, dijamin bikin nagih dan membuat Anda ingin kembali ke kota Santri ini.

Kuliner dari Cianjur memiliki cita rasa khas Sunda yang otentik. Tentunya setelah Anda mengunjungi berbagai destinasi wisatanya, tak akan melewatkan rekomendasi 6 sajiannya berikut ini, seperti dihimpun dari berbagai sumber.

1. Tauco

Makanan satu ini merupakan makanan khas Cianjur yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari kacang kedelai, direbus dan dicampur dengan tepung terigu. Selanjutnya difermentasi hingga berjamur, serta menimbulkan rasa asam.

Meskipun sudah difermentasi tapi Anda jangan khawatir, tauco ini sangat aman dikonsumsi, seperti halnya membuat tempe, oncom maupun tapai.

Biasanya tauco dimasak sebagai cocolan atau ditumis bersama kangkung, hingga dijadikan sambal. Dijamin rasanya ketagihan, apalagi disantap bersama nasi pulen pandan wangi khas Cianjur. Oh ya, tauco juga sering dijadikan oleh-oleh wajib dibawa lho.

2. Bubur Cianjur

Tentunya saat berkunjung ke Cianjur, Anda wajib mencoba buburnya ini yang sudah terkenal dan tidak diragukan lagi kelezatannya. Di dalam satu porsinya, suwiran daging ayam, potongan ati ampela, usus yang dimasak menggunakan bumbu kuning.

Supaya lebih nikmat dan lengkap, Anda bisa menambahkan risol atau aneka gorengan lainnya. Ditambah kecap dan sambal cabai, membuat rasanya akan semakin kaya. Bubur khas Cianjur ini bisa dinikmati pagi, sore atau malam hari lho. Penjualnya pun dengan mudah bisa Anda temui.

3. Laksa Cianjur

Laksa Cianjur juga jadi menu spesial yang wajib Anda coba saat datang ke kota tauco ini. Dalam satu porsinya terdiri dari telur rebus, bihun, tauge dan kemangi. Daging ayam, kuah santan dan oncom.

Sekilas memang hampir mirip dengan laksa dari Bogor. Soal rasa tentunya sudah tidak diragukan lagi, gurih, nikmat, lezat cocok disantap saat cuaca sedang dingin.

4. Nasi Pepes

Jika pepes ikan saja sudah biasa, nah di Cianjur ini ada nasi pepes yang merupakan makanan khasnya. Dalam satu isinya terdiri dari nasi, potongan atau suwiran daging ayam yang dimasak, daun kemangi lalu dibungkus menggunakan daun pisang.

Rasanya gurih, tekstur nasinya lembut. Lebih nikmat lagi Anda bisa menambahkannya dengan sambal terasi atau sambal hejo, jangan sampai terlewatkan untuk mencobanya.

5. Pesmol Kembung

Kuliner khas Cianjur berikutnya adalah pesmol kembung. Makanan ini merupakan ikan kembung yang dipesmol atau menggunakan bumbu kuning sebagai ciri khasnya.

Paling nikmat menyantap pesmol kembung ini dengan nasi pulen hangat. Ditambah sambal, serta aneka lalapan. Dijamin siapa saja yang mencobanya akan ketagihan.

6. Geco

Kuliner selanjutnya adalah geco, merupakan singkatan dari tauge dan tauco. Kuliner khas Cianjur satu ini tak boleh dilewatkan untuk Anda coba, karena rasanya sangatlah nikmat dan lezat.

Dalam satu porsi geco ini terdiri dari rebusan tauge, ketupat, mie sagu kuning (mi leor) dan siraman bumbu tauco. Kemudian untuk toppingnya irisan kentang goreng dan telur rebus.