Resep Sambal Taichan yang Enak, Cara Buatnya Sederhana!
JAKARTA, iNews.id - Resep sambal taichan sangat mudah dibuat kapan saja. Untuk membuat bumbu sate yang pernah viral ini hanya membutuhkan bawang putih, garam, dan lada.
Ya, keunikan dari sate taichan adalah berbeda dengan sate pada umumnya. Sate taichan identik dengan warnanya yang putih pucat. Tidak disajikan dengan bumbu sambal kacang, melainkan hanya sambal dan air jeruk nipis.
Meski terbuat dari bumbu yang sederhana, sate taichan memiliki rasa lezat dan gurih. Siapa saja akan ketagihan mencicipi. Membuat sambal taichan memang sangat sederhana. Sambal Taichan terbuat dari cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih, dan garam.
Kemudian, bumbu tersebut dihaluskan dan dipadukan dengan daging sate polos. Sambal taichan ini juga memiliki banyak penggemar. Cita rasa sambal yang khas dan pedas membuat banyak orang terutama pencinta pedas ketagihan.
Tak perlu repot-repot ke restoran atau keluar untuk mencoba sate taichan, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Adapun daging yang dipakai untuk sate taichan adalah daging ayam yang dipotong kotak-kotak sesuai selera.
Berikut ini adalah resep sambal taichan yang enak. Dirangkum pada Rabu (11/1/2023).
Resep Sambal Taichan
Bahan:
4 siung bawang putih
14 cabai rawit
150 ml air
Garam
Kaldu bubuk
Lada bubuk
Gula secukupnya
Jeruk nipis sesuai selera
Cara Membuat:
1. Kupas dan potong-potong bawang putih, masukkan cabai rawit dan air sedikit, kemudian blender sampai halus.
2. Tuang sambal yang telah halus pada teflon anti-lengket, dan tambahkan sekitar 150 ml air, dan aduk-aduk.
3. Masukkan garam, kaldu bubuk, dan lada secukupnya kemudian aduk-aduk lagi hingga tercampur rata.
4. Tunggu hingga air surut dan sambal sedikit mengental, kemudian tambahkan gula dan perasan jeruk nipis secukupnya atau sesuai dengan selera.
5. Aduk-aduk kembali, dan sambal taichan siap untuk dihidangkan.
