Resep Kue Buah Manis Rendah Gula Cocok untuk Penderita Diabetes Rayakan Liburan Nataru

MOMENTUM libur bersama keluarga saat akhir tahun adalah kesempatan yang ciamik buat makan ataupun ngemil bersama untuk menikmati liburan.

Tanpa sadar saat mengonsumsi makanan atau camilan manis, seseorang melupakan batasan konsumsi gula hariannya. Hal tersebut disampaikan oleh dokter spesialis gizi klinik, dr. Juwalita Surapsari, M.Gizi, Sp.GK bahwa gula diklasifikasikan menjadi dua jenis, yaitu gula alami/intrinsik dan gula tambahan.

"Gula yang dikonsumsi secara tidak terukur dapat membahayakan kesehatan. Selain memberikan efek kecanduan, konsumsi gula berlebih juga dapat menimbulkan sejumlah penyakit," kata dr Juwalita dari RS Pondok Indah dalam keterangannya diterima MNC Portal.

Buah dan susu salah satu sumber gula alami, sementara gula tambahan berasal dari makanan dan minuman ringan atau lainnya. Konsumsi gula berlebih, mampu meningkatkan berbagai penyakit seperti diabetes dan obesitas.

Berikut cara membuat kue Natal yang sehat bisa disantap bersama keluarga, saat liburan di akhir tahun, dirangkum dari nourisheveryday yaitu kue buah Natal yang sehat.

Langkah awal, sediakan buah kering untuk Kue Buah Natal Sehat bisa diantaranya;

1. Buah ara

2. Aprikot

3. Kismis

4. Cranberry

Selain campuran buah kering, Anda juga membutuhkan:

1. Almond

2. Tepung kelapa

3. Kenari, Anda bisa menggunakan pecan sebagai gantinya, atau campuran kenari dan pistachio juga sangat enak

4. Jeruk

5. Telur

6. Mentega atau minyak kelapa gunakan minyak kelapa untuk kue bebas susu

7. Bumbu itu semua dicampur

8. Kayu manis

9. Vanila

10. Soda bicarb

11. Amaretto atau minuman keras pilihan lainnya, jika Anda tidak keberatan dengan sedikit alkohol di dalam kue, rasanya dijamin enak .

12. Madu atau sirup maple untuk glasir , Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan ke dalam adonan kue.

"Jika Anda ingin kuenya lebih manis, sudah cukup manis dari semua buah kering," keterangan dalam website

Dalam membuat kue ini, silahkan timbang bahannya kalau bisa. Jika mengukur dengan cangkir, masukkan tepung tidak menekannya ke dalam cangkir. Masakan ini bebas susu, ramah freezer, bebas gluten, bebas biji-bijian, untuk waktu persiapan kurang lebih 40 menit.

Sementara untuk waktu masak kurang lebih 1 jam, jika ditotal waktu yaitu1 jam 40 menit. Untuk satu porsi kue buah ini mengahasilkan 14 potong, dengan kalori hanya 281 kkal.