Resep Udang Goreng Bihun, Menu Praktis Buat Sarapan dan Bekal Anak

GenPI.co - Buat kamu yang sedang mencari ide menu praktis buat sarapan, bisa mencoba resep udang goreng bihun.

Sesuai namanya, hidangan tersebut merupakan olahan udang yang digoreng bersama bihun.

Udang goreng bihun bisa disantap bersama mayones dan nasi hangat atau dijadikan camilan.

Cara membuat udang goreng bihun ini sangat sederhana dan bisa disajikan kapan saja.

Udang goreng bihun juga sangat mudah dikemas untuk dijadikan bekal anak sekolah atau bekal suami ke kantor.

Chef Devina Hermawan membagikan resep udang goreng bihun dalam channel YouTube-nya pada 12 Desember 2022.

Berikut ini resep udang goreng bihun ala Chef Devina yang bisa kamu coba.

Bahan:

16 pcs udang, kupas sisa buntut

125 gram bihun

Bahan adonan basah:

2 butir telur

1 sendok makan kaldu ayam bubuk

6 sendok makan tepung terigu protein sedang

Bahan saus:

4 sendok makan mayones

1 sendok makan saus sambal

3 buah cabai rawit merah

sendok teh air jeruk nipis

1 sendok teh minyak wijen

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih lalu siram ke dalam bihun. Diamkan selama 10 menit.

2. Cincang halus cabai rawit kemudian masukkan ke dalam mayones.

3. Tambahkan air perasan jeruk nipis, saus sambal, dan minyak wijen, aduk hingga rata.

4. Campurkan tepung terigu, kaldu ayam bubuk, dan telur, aduk rata.

5. Sayat bagian bawah udang perlahan, ratakan lalu masukkan udang ke dalam tepung basah.

6. Tiriskan bihun lalu gunting. Tuang 4 sdm adonan basah, ratakan.

7. Masukkan udang ke dalam bihun sambil di ratakan.

8. Panaskan minyak, goreng udang hingga kuning keemasan, tiriskan.

9. Udang goreng bihun siap disajikan. (*)

Kalian wajib tonton video yang satu ini: