Resep Ayam Tim Jahe, Menu Praktis untuk Disantap Bareng Keluarga

Travel | BuddyKu | Jum'at, 2 Desember 2022 - 06:35

GenPI.co - Buat kamu yang bingung mencari menu praktis untuk disantap bareng keluarga, bisa mencoba resep ayam tim jahe.

Ayam tim jahe merupakan salah satu sajian yang populer di Indonesia. Biasanya, hidangan tersebut dijual di restoran makanan China dan Asia.

Nah, kamu juga bisa membuat ayam tim jahe sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang tersedia.

Chef Devina Hermawan membagikan resep ayam tim jahe lewat channel YouTube-nya pada 29 Agustus 2021.

Berikut ini resep ayam tim jahe ala Chef Devina yang bisa kamu coba.

1 ekor ayam kampung

2 sendok teh garam

1 sendok teh kaldu/penyedap, opsional

1 sendok makan gula

sendok teh merica

1 batang daun bawang

1-2 jempol jahe, iris

1 sendok makan arak masak putih/sake, opsional

93 gram bawang putih, haluskan

70 gram jahe, haluskan

sendok makan minyak wijen

60 ml minyak

Kecap asin

Cabai merah, iris tipis

Daun bawang besar, iris tipis

Sarawak Catat 540 Ribu Kunjungan Wisatawan Indonesia Hingga Oktober 2024

Daun ketumbar

Timun, kupas, potong

1. Keringkan ayam, lalu campurkan garam, gula, kaldu, merica dengan arak masak, aduk rata.

2. Marinasi ayam mulai dari bagian dalam ayam kemudian masukkan daun bawang dan jahe.

3. Bungkus ayam dengan kertas roti lalu bungkus kembali dengan aluminium foil, kukus selama 60-80 menit di api besar.

4. Untuk saus jahe, panaskan minyak, masukkan bawang putih, masak hingga wangi kemudian kecilkan api, masukkan jahe, masak hingga kering.

5. Matikan api, tambahkan minyak wijen, aduk rata.

6. Keluarkan ayam dari kukusan, sisihkan ekstrak ayam ke dalam mangkuk lalu potong-potong ayam.

7. Tambahkan sedikit kecap asin ke dalam ekstrak ayam, aduk.

8. Ayam tim jahe siap dinikmati. (*)

Video seru hari ini:

#Travel