Resep Nasi Goreng Daun Mengkudu Khas Betawi, Dijamin Sehat dan Kaya Rasa

Selain kerak telor dan gabus pucung, Betawi juga punya kuliner khas lainnya, salah satunya nasi goreng mengkudu . Belum banyak yang tahu bahwa daun mengkudu atau pace bisa dimasak menjadi bahan pelengkap nasi goreng .

Banyak yang khawatir akan rasa pahit dan getir dari daun mengkudu, nyatanya penambahan daun mengkudu justru membuat nasi goreng ini memiliki rasa yang sedap dan gurih. Kalau ditambahkan rempah-rempah lainnya dan dimasak dengan benar, rasa pahit daun mengkudu bisa diredam.

Sesuai namanya, nasi goreng mengkudu ini dibuat dengan irisan daun mengkudu sebagai bahan utamanya.

Bahan-bahan dan cara membuat nasi goreng daun mengkudu

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Cuci dan iris-iris daun mengkudu.
2. Ulek halus cabai merah tanpa biji, kunyit, kencur, bawang merah dan putih, serta garam. Tumis hingga harum.
3. Masukkan daun mengkudu dan nasi, aduk-aduk sampai daun agak layu.
4. Tambahkan garam secukupnya.
5. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
6. Masak telur secara terpisah, bisa dibuat dadar ataupun ceplok (sesuai selera)
7. Nasi goreng daun mengkudu siap dihidangkan.

Nasi goreng mengkudu ini sering dikonsumsi pada pagi hari saat sarapan. Namun lezat juga dinikmati siang maupun malam hari. Tambahkan juga topping favoritmu seperti telur, sosis, dan lain-lain.

Penggunaan daun mengkudu membuat nasi goreng ini semakin nikmat dan kaya khasiat. Rasanya pun enggak pahit, loh. Campuran rempah-rempah khas Indonesia membuat nasi goreng ini semakin kaya rasa.

Tertarik untuk mencoba?

Kisah Rani Rindang, Sukses Membuat Urap dan Sate Ayam Terkenal di Ekuador

Kolam Renang Ratu Cleopatra Dipercaya Bikin Cantik Paripurna, Airnya Sebening Kristal!

Viral! Sosok Anak Indonesia Digandeng Cristiano Ronaldo Pada Laga Portugal vs Ghana

Sulit Memiliki Anak? Negara Ini Bikin Obat Kesuburan dari Urin Ibu Hamil

Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik!Lets join Z Creators dengan klik di sini .