3 Olahan Salmon Bergizi yang Nikmat dan Mudah Dibuat, Jadi Lauk!

Salmon adalah salah satu jenis ikan yang paling kayaakan Omega-3. Makanan laut ini sangat bergizi dan juga nikmat.

Di Jepang, biasanya ikan Salmon dijadikan sebagai Sashimi atau olahan salmon mentah yang telah dicuci bersih.

Sementara itu, di Indonesia, ikan Salmon ini sering diolah menjadi berbagai menu. Berikut beberapa olahan salmon yang mudah dibuat dan nikmat, dilansir dari brilliofood .

1. Oseng salmon

Olahan salmon mudah yang pertama adalah oseng salmon. Menu masakan ini hanya membutuhkan bahan-bahan dasar dapur saja, sehingga tak perlu sulit mencari bahan.

Bahan:

Cara membuat:

1. Tumis daging salmon hingga matang, lalu sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, merah dan cabai rawit, lalu tumis sampai matang atau harum.
3. Masukkan daging salmon, tambahkan kecap, saus tiram, kecap asin dan bumbu lainnya.
4. Koreksi rasa, lalu masak hingga bumbu meresap, boleh diberi sedikit air.
5. Sajikan dengan sayur.

2. Salmon lada hitam

Salmon lada hitam menjadi olahan salmon berikutnya yang tidak pedas, namun memiliki rasa yang asin dan gurih.

Bahan:

Cara membuat:

1. Marinasi salmon dengan saus lada hitam, tepung maizena, dan diamkan 1 jam.
2. Tumis teri bawang sampai wangi.
3. Masukkan cabai merah besar, saus tiram, kecap inggris, kecap manis.
4. Aduk rata sampai meresap, masukkan salmon yang sudah dimarinasi.
5. Aduk pelan pelan, beri air, lalu tutup.
6. Masak dengan api kecil dan agak mengental kuahnya sesuai selera.
7. Koreksi rasa dan angkat.

3. Sambal sawi kulit salmon

Jika kamu ingin olahan salmon yang pedas, sambal sawi kulit salmon ini bisa kamu coba. Kamu hanya memerlukan beberapa bahan untuk memesaknya. Berikut resep ikan salmon yang bisa kamu buat.

Bahan:

Cara membuat:

1. Potong cabai, bawang, tomat lalu letakkan di wajan.
2. Beri garam, gula, terasi dan minyak.
3. Aduk dan masak di atas kompor.
4. Setelah mulai keluar wangi bawang, masukkan kulit salmon.
5. Masak hingga kulit matang dan minyaknya keluar. Kemudian masukkan sawi yang sudah dipotong-potong.
6. Sambil sesekali diaduk biar matang merata kulitnya.
7. Sajikan hangat.

Nah, itulah olahan salmon yang nikmat dan mengenyangkan yang bisa kamu buat. Mudah kan!

Artikel Menarik Lainnya: