Resep Ayam Bumbu Bali tanpa Santan yang Pedas dan Gurih, Enak!
Masakan Bali identik dengan olahan bebek. Namun, bagi yang tidak suka bebek, kamu bisa menggantinya dengan ayam.
Agar cita rasanya khas, kamu dapat mengolah ayam dengan bumbu Bali yang pedas dan gurih.
Resep ayam bumbu Bali sebenarnya bisa dimasak menggunakan santan maupun tanpa santan.
Begitu pula ayam yang dipakai, boleh digoreng setengah matang terlebih dahulu atau pun langsung ditumis dengan bumbu.
Resep Ayam Bumbu Bali
Tidak seperti memasak bebek, memasak ayam tentu lebih mudah karena dagingnya cepat empuk.
Bumbu untuk membuat resep ayam bumbu Bali tanpa santan cukup mudah ditemukan di rumah.
Bahan utama:
Bumbu halus:
Cara Membuat Ayam Bumbu Bali
Setelah semua bahan yang diperlukan tersedia, saatnya mencoba resep ayam bumbu Bali rumahan.
Adapun cara membuat ayam bumbu Bali langkah-langkahnya yakni sebagai berikut:
-
Tumis seluruh bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam dan lengkuas, masak sampai harum.
-
Tuangkan air dan daging ayam, kemudian aduk hingga rata.
-
Setelah kuah mendidih, tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk, aduk kembali sampai rata.
-
Masak hingga ayam matang atau kuah sedikit menyusut. Sajikan.
Tips Memasak Ayam Bumbu Bali
Agar hasil ayam bumbu Bali bumbunya meresap dan teksturnya tetap lembut, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.
Berikut tips memasak ayam bumbu Bali supaya cita rasanya enak dan dagingnya empuk:
Itulah resep ayam bumbu Bali yang pedasnya enak dan cara membuatnya dengan mudah tanpa santan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
